بريتزل-ستيك مقلي مع صلصة المانجو والبصل
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 738 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.73 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر والتقاط الكزبرة المطحونة والبيض وشرائح اللحم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول شريحة لحم ومرق مع البصل, شريحة لحم مكعب مع مرق البصل، و شريحة لحم سالزبوري مع مرق البصل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
لشرائح اللحم: قم بمعالجة المعجنات في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة. الاستيلاء على 3 السلطانيات الضحلة. في واحد ، خفقت معا البيض والحليب. في مكان آخر ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل وأوراق الحلبة المجففة والفلفل الحلو والكزبرة المطحونة والكمون المطحون.
صب فتات البريتزل في الوعاء الأخير. احفظ 2 ملاعق كبيرة من الدقيق المنكه للمرق.
اجعل نفسك خط تجميع: اغمس 1 شريحة لحم على كلا الجانبين في الدقيق المنكه ، مع التأكد من طلاءها جيدا ، ولكن قم بإزالة الغبار عن الفائض. ثم اغمسها بسرعة في البيضة وارفعها ، مما يسمح بتصريف الفائض مرة أخرى في الوعاء. وأخيرا ، دونك كلا الجانبين في فتات المملح. كرر مع شرائح اللحم المتبقية.
ضع شرائح اللحم المطلية على صينية ملاءة مزودة برف تبريد واترك شرائح اللحم ترتاح لمدة 15 دقيقة للسماح للطلاء بالالتصاق باللحم.
للمرق: تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ويضاف البصل وقليل من الملح. عرق حتى البصل شفافة وخففت.
إضافة محفوظة 2 ملاعق كبيرة من الطحين النكهة ويطهى بضع دقائق حتى الدقيق لم تعد رائحة الخام.
أضف المرق وصلصة المانجو وصلصة الصويا. ضجة ، بحيث لا تشكل كتل ، وتقديمهم ليغلي. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة إلى قوام المرق ، من 5 إلى 10 دقائق. تذوق وإعادة الموسم ، إذا لزم الأمر.
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، أضف كمية كافية من الزيت للصعود إلى الجوانب بمقدار 1 بوصة.
سخنيها على نار متوسطة حتى تلمع ؛ ستعرف أن الزيت ساخن بدرجة كافية عندما يصدر قليل من الدقيق صوتا عند ملامسته للزيت. خط صينية ورقة مع المناشف الورقية ووضع رف التبريد على القمة.
ضع شرائح اللحم برفق في الزيت ؛ قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات. يطهى كل جانب حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. عندما ينضج كلا الجانبين ، ضع شرائح اللحم على صينية الورق المبطنة بمنشفة ورقية وضعها في الفرن للتدفئة أثناء القيام بالدفعة التالية.
قدمي شرائح اللحم مع المرق فوقها.