صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة67
مجلة

بروكوليني والحمص دال

بروكوليني والحمص دال
بروكوليني والحمص دال هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 459 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.96 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الكركم والكمون المطحون وبذور الكمون وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة تشمل معكرونة بروكوليني وحمص كوسة مع فتات الخبز جريمولاتا, بروكوليني الثوم، و بروكوليني مشوي.

تعليمات

1
ضعي الحمص في قدر كبير ، أضيفي الماء لتغطيته بمقدار 2 بوصة.، ونقع بين عشية وضحاها. (أو جلب ليغلي على نار عالية ، ثم إيقاف الحرارة ونقع حوالي 2 ساعة.)
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف.
3
يخفق نصف الحمص في محضر الطعام مع 1/4 كوب من الماء العذب حتى يتم تقطيعه بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
4
تصب في وعاء يستخدم للنقع. كرر مع الحمص المتبقي والمزيد من الماء والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
الفلفل الحارالفلفل الحار
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
أضف المرق ، 1 كوب ماء ، الكركم ، الكمون المطحون ، و 3/4 ملعقة صغيرة. الملح إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
كمون مطحونكمون مطحون
الكركمالكركم
مرقمرق
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الحمص مع التحريك من حين لآخر ، من 40 إلى 50 دقيقة. في هذه الأثناء ، يطهى البصل بالزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا عميقا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
إزالة من الحرارة.
8
يقلب البروكوليني في الحمص ، ويعاد إلى الغليان ، ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بروكولينيبروكوليني
الحمصالحمص
9
تحريك الخردل وبذور الكمون والباقي 1/4 ملعقة صغيرة. الملح في البصل ويطهى على نار متوسطة عالية ، واثارة ، حتى يتحول الكمون أغمق الظل ، 2 دقيقة. توضع جانبا حوالي ثلث الخليط ويقلب الباقي في دال. مغرفة دال والكينوا بجانب بعضها البعض في الأطباق وأعلى مع خليط البصل محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
الكمونالكمون
الخردلالخردل
البصلالبصل
الكينواالكينوا
الملحالملح
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مغرفةمغرفة
10
أضف المزيد من الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح