برنجال الغريبة (الباذنجان حار)
برنجال الغريبة (الباذنجان حار) قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 420 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 37 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 3. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 131 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط بذور السمسم والكركم المطحون وجذر الزنجبيل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. حاول برينجال (باذنجان) كاري, غوتي فانكايا كوباري كرم - أندرا ستايل جوز الهند محشي برينجال-باذنجان، و باذنجان حار لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 2 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة ، واقلي قطع الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق.
أخرج الباذنجان من المقلاة واتركه جانبا ؛ امسح المقلاة بمنشفة ورقية.
سخني 6 ملاعق كبيرة من الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة. ضجة في الكمون ، الحلبة ، كالونجي ، وبذور السمسم ، ويطهى حتى يتحول الكمون الذهبي ، حوالي 2 دقيقة. خفض الحرارة ؛ ضجة في الزنجبيل والثوم ، ويطهى لبضع ثوان. يقلب البصل والفلفل الأخضر التشيلي ، ويستمر في الطهي ويقلب حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
قلب معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكركم والملح في البصل. يطهى ويقلب على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة ، أو حتى يفصل الزيت. ضجة في الباذنجان المطبوخ ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الباذنجان ، حوالي 5 دقائق.
صب في حليب جوز الهند; يقلب حتى المخلوطة وتسخينها من خلال.