صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
فن Chimichurri: وصفة شهية
عذب براعم التذوق لديك: أرقى المطاعم الأرجنتينية في لوس أنجلوس
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
برجر لحم الخنزير المدخن مع صلصة التفاح والبصل
برجر لحم الخنزير المدخن مع صلصة التفاح والبصل هي وصفة أمريكية تكفي لـ 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 36 جرامًا من البروتين، و60 جرامًا من الدهون، وإجمالي 883 سعرة حرارية. مقابل 4.14 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 9 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري خل التفاح والثوم والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 30 دقيقة. مع نسبة 65%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: برجر البصل المخلل وصلصة البصل، وبرجر لحم الخنزير المدخن مع سلطة الشمر والملفوف الأحمر.
تعليمات
2
لتحضير الصلصة: يُغلى التفاح والبصل وعصير التفاح والخل وشراب القيقب والزعتر على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل تقريبًا ويصبح التفاح طريًا، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تبرد وتتبل بالملح والفلفل. يمكن تحضير الصلصة قبل يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج![تفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة]()
تفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة![اقتراح التقديم: الخس والطماطم]()
اقتراح التقديم: الخس والطماطم![اقتراح التقديم: أوراق الخس وشرائح الطماطم]()
اقتراح التقديم: أوراق الخس وشرائح الطماطم![اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم]()
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم![6 أونصات من البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة]()
6 أونصات من البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة![بانسيتا مقطعة إلى شرائح رفيعة، مفرومة ناعماً]()
بانسيتا مقطعة إلى شرائح رفيعة، مفرومة ناعماً![2 كوب موزاريلا مدخنة مبشورة (8 أونصات)]()
2 كوب موزاريلا مدخنة مبشورة (8 أونصات)![كوبان من جبنة الموزاريلا المدخنة المبشورة]()
كوبان من جبنة الموزاريلا المدخنة المبشورة
تفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة
اقتراح التقديم: الخس والطماطم
اقتراح التقديم: أوراق الخس وشرائح الطماطم
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم.webp?size=32){kind=small}
6 أونصات من البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة
بانسيتا مقطعة إلى شرائح رفيعة، مفرومة ناعماً
2 كوب موزاريلا مدخنة مبشورة (8 أونصات)
كوبان من جبنة الموزاريلا المدخنة المبشورةالمعدات التي سوف تستخدمها![ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش]()
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش3
للبرغر: في وعاء كبير، اخلطي الجبن والبانسيتا والتفاح والثوم والبقدونس والزعتر والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة]()
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة![مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)]()
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)![صلصة التوت البري، للتقديم]()
صلصة التوت البري، للتقديم![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر![للحفظ،]()
للحفظ،![2 كوب فصوص ثوم]()
2 كوب فصوص ثوم
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
صلصة التوت البري، للتقديم
1 برتقالة، بشرللحفظ،2 كوب فصوص ثومالمعدات التي سوف تستخدمها![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)4
أضف لحم الخنزير واخلطه جيدًا. يشكل الخليط إلى 6 حبات برجر، قطر كل منها 4 1/2 بوصة وسمكها 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج![2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع]()
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع5
ضع مقلاة الشواء على نار متوسطة أو قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم. دهن الشواية برذاذ الطبخ بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج![1 1/2 كوب بديل السكر (ينصح به: سبليندا)]()
1 1/2 كوب بديل السكر (ينصح به: سبليندا)![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 1/2 كوب بديل السكر (ينصح به: سبليندا)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة]()
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليان6
دهن البرجر بالزيت. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج، لمدة 10 دقائق على كل جانب. يصبح البرغر جاهزًا أيضًا عندما يسجل مقياس حرارة اللحوم 160 درجة فهرنهايت عند إدخاله في جانب البرغر. اتركي البرجر ليرتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![صلصة زيت السمسم الحارة]()
صلصة زيت السمسم الحارة
صلصة زيت السمسم الحارة
دراج اللؤلؤة البيضاء
أوراق الخس
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةالمعدات
المكونات
606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية]()
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية2486 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة]()
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة1(يمكن أن يكون أو المقشود)![نقانق لحم الخنزير غير المعلبة]()
نقانق لحم الخنزير غير المعلبة6![soft burger buns, halved]()
soft burger buns, halved2(شتاء)![البقدونس الطازج المفروم]()
البقدونس الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![الزعتر الطازج المفروم]()
الزعتر الطازج المفروم2(شتاء)![الزعتر الطازج المفروم]()
الزعتر الطازج المفروم3القرنفل![ثوم مفروم]()
ثوم مفروم1![Granny Smith apple, peeled, cored and shredded]()
Granny Smith apple, peeled, cored and shredded2![Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces]()
Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![لحم الخنزير المطحون]()
لحم الخنزير المطحون11 رطل كوسة،![البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها]()
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج]()
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1ترك![Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes]()
Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes3(شتاء)![شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم]()
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![زيت الزيتون ، للرذاذ]()
زيت الزيتون ، للرذاذ1( باذنجان)![بصل مفروم ناعما]()
بصل مفروم ناعما170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![thinly sliced pancetta, finely diced]()
thinly sliced pancetta, finely diced227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![cups shredded smoked mozzarella]()
cups shredded smoked mozzarella
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية2486 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة1(يمكن أن يكون أو المقشود)
نقانق لحم الخنزير غير المعلبة6
soft burger buns, halved2(شتاء)
البقدونس الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
الزعتر الطازج المفروم2(شتاء)الزعتر الطازج المفروم3القرنفل
ثوم مفروم1
Granny Smith apple, peeled, cored and shredded2Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
لحم الخنزير المطحون11 رطل كوسة،
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1ترك
Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes3(شتاء)
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
زيت الزيتون ، للرذاذ1( باذنجان)
بصل مفروم ناعما170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
thinly sliced pancetta, finely diced227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
cups shredded smoked mozzarellaالنبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل
يمكن إقران البرجر مع ميرلوت ومالبيك وزينفاندل. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يبدو أن نبيذ مارلين ميرلوت الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولارا للزجاجة الواحدة.
