صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص10
نقاط الصحة15
مجلة

برانش الأحد: دجاج وفول أسود تاماليس

برانش الأحد: دجاج وفول أسود تاماليس
الأحد الغداء: الدجاج والفاصوليا السوداء تاماليس هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 287 سعرة حرارية. ل 86 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. جعلت 32 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مسحوق الخبز والملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الكراك والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل غداء الأحد: فطائر دقيق الذرة مع العسل والملح والفلفل الأسود المتشقق, شبوتل البطاطا الحلوة والسبانخ والفاصوليا السوداء تاماليس، و الأحد طباخ بطيء: حساء الفاصوليا السوداء.

تعليمات

1
نقع قشور الذرة في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل ، ولكن ليس أكثر من بين عشية وضحاها. يتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل ، ويرش بالزيت ، ويشوى حتى ينضج على نار متوسطة عالية حتى ينضج تماما ، حوالي 15 دقيقة. السماح لتبرد ، ثم أجاد الفخذين بيديك.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
قشور الذرةقشور الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
استنزاف الفاصوليا السوداء وشطف تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
(التاجر جو )(التاجر جو )
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
اخلطي نصف الفاصوليا مع الدجاج المبشور ، ثم باستخدام شوكة أو يديك ، اهرسي الفاصوليا المتبقية واخلطيها مع خليط الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
دجاج مبشوردجاج مبشور
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
4
يضاف الكمون ويتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1
اخلطي ماسا هارينا والملح والبيكنج باودر حتى تمتزج. ادمج شحم الخنزير في المكونات الجافة باليدين حتى لا تكون هناك كتل مرئية من شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
شحم الخنزيرشحم الخنزير
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
إضافة مرق الدجاج 1 كوب في وقت واحد حتى أشكال العجين.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
3
لتجميع التاماليس: خذ قشرتين من الذرة المنقوعة وقم بتداخلهما ، بحيث يكون الجانب المقعر لأعلى ، بحيث تكون النهاية المجمعة لكل منهما متجهة للخارج.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
4
ضع 1/2 كوب عجينة في وسط قشر الذرة وباستخدام أصابعك ، اضغط على العجين لأسفل حتى يتم تسويته. ملعقة 1/4 كوب من الحشوة على طول وسط العجين بحيث يكون هناك عجينة مكشوفة على طول كل جانب من تامالي.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
5
لفة تامالي بحيث العجين يحيط ملء. اطو كل طرف ثم لف قشر ذرة آخر حول تامالي واربطه بخيوط المطبخ لتثبيته. كرر مع العجين المتبقي والحشو.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
6
ملء وعاء بالماء ووضع تاماليس في سلة باخرة. يغلى المزيج على نار عالية ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج العجين ويسحب بسهولة بعيدا عن الغلاف ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. قمة الرماية يلاميت وادي بينوت نوير مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولار لكل زجاجة.
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
عطري بشدة, يمزج هذا النبيذ بجرأة زوجا من التسميات الفرعية الفريدة لوادي ويلاميت تحت فلين واحد. يتم الشعور بوجودها على الفور في شكل رائحة تحركها العطور وتخترق الشمر والتوت واليانسون المجفف. على الحنك ، بينوت نوير هو ثابت وحية،مع وفرة من الملاحظات التوت البري والتوت البري.دمج أناقة تلال دندي, العضلات الخام لتلال إيولا-أميتي, والطبيعة ذات الثمار الداكنة لكرم الشيا, يجسد هذا النبيذ روح الوادي. مع العفص شركة قليلا وسطوع الكامنة ، بل هو كامل ومتوازن ، وجدارة صراحة بينوت نوير. يحتفل خمر 2018 الرائع بالتوازن والملمس واللون المكثف ، ويعبر هذا النبيذ بدقة عن كل ما سبق.