بارميزان وفلفل جريسيني متصدع
البارميزان والفلفل متصدع غريسيني يتطلب ما يقرب من 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 27 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 142 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا هور دوفر. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من بياض البيض والماء الدافئ وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع ملعقة درجة 40%، هذا الطبق جيد جدا. حاول بارميزان وفلفل جريسيني متصدع, ملح وفلفل جريسيني، و خبز الخبز: زبدة بنية وجريسيني بارميزان لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل الخميرة في 1 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 2 3/4 كوب دقيق وملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف 2 أصابع في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
لكمة العجين أسفل. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. تحويل العجين على سطح مطحون بخفة; لفة في 12 س 8 بوصة مستطيل.
يمزج 1 ملعقة صغيرة من الماء مع بياض البيض مع التحريك بمضرب ؛ فرشاة بالتساوي على العجين.
يرش العجين بالجبن والفلفل. معطف العجين بخفة مع رذاذ الطبخ. اضغط بلطف الطبقة في العجين.
رش كل من 2 ورقة الخبز مع 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
قطع العجين في نصف بالطول لتشكيل 2 (12 س 4 بوصة) مستطيلات.
قطع كل من المستطيلات بالعرض إلى 12 (1 بوصة) شرائط.
العمل مع 1 قطاع في وقت واحد (تغطية شرائط المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة بلطف كل قطاع في سجل. عقد نهايات السجل بين السبابة والإبهام من كل يد ، وسحب بلطف سجل في حبل 14 بوصة ، والهز قليلا صعودا وهبوطا في حين سحب. (يمكنك أيضا لف كل شريط في حبل مقاس 14 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف.)
وضع الحبل على عموم استعداد ، التقويس في سلسلة من الأشكال بحيث حبل يناسب على عموم.
كرر الإجراء مع الشرائط المتبقية ، وضع 12 على كل مقلاة. حبال معطف بخفة مع رذاذ الطبخ. يغطى ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
كشف العجين ؛ خبز في 450 لمدة 6 دقائق مع 1 عموم على الرف السفلي و 1 عموم على الرف الثاني من أعلى. اخبز 6 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قم بإزالة أعواد الخبز من المقالي ؛ تبرد تماما على رفوف الأسلاك.