الكمأ الشوكولاته
بحاجة الى خال من الغلوتين? الكمأ الشوكولاته يمكن أن يكون وصفة المعلقة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 123 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 35. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الكريمة الثقيلة والشوكولاتة شبه الحلوة والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 11%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول براون زبدة الشوكولاته البيضاء - الشوكولاته قطعة كوكي العجين الكمأ, ماتشا الشوكولاته الكمأ-كتاب نباتي كوكي الجنية قليلا من الشوكولاته، و الكمأ الشوكولاته سهلة مغموسة في الشوكولاته البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع 8 أونصات من قطع الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير. في قدر صغير على نار خفيفة ، اتركي الكريمة على نار هادئة.
يرفع عن النار ويسكب نصف الكريمة في الوعاء.
عندما تذوب الشوكولاتة ، اخفقي الخليط ببطء معا حتى يصبح المزيج ناعما. ثم أضيفي الكريمة المتبقية تدريجيا حتى تمتزج تماما ويصبح الغاناش سميكا ولامعا.
يسكب الغاناش في صينية خبز بعمق 2 بوصة ، ويوزع بالتساوي ، ويوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك (يجب أن يكون متماسكا). باستخدام كرة البطيخ أو ملعقة صغيرة ، شكل جولات وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق أو ورق شمع.
دع الكمأ يتصلب في الفريزر لمدة 15 دقيقة. بعد إزالة من الثلاجة ، لفة الكمأ بين يديك إلى كرات حجم الرخام ، والضغط قليلا (في محاولة للقيام بذلك بسرعة ، وإلا فإنها سوف تصبح لينة جدا). يمكنك الآن غبار الكمأ بالكاكاو وتقديمها كما هي ، لكنها ستحافظ على شكلها بشكل أفضل إذا قمت بتغطيتها بالشوكولاتة أولا.
دع الكمأ يرتاح في الفريزر أثناء عمل طلاء الشوكولاتة.
ضعي قطع الشوكولاتة المتبقية في وعاء كبير فوق قدر من الماء المغلي وقلبي من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
يرفع عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الشوكولاتة في التماسك على حافة الوعاء. أسقط الكمأ في الشوكولاتة المذابة واسترجعها بالشوكة ، مما يسمح لأي شوكولاتة زائدة بالتنقيط.
يزين على الفور أو اترك الكمأ عاديا وانتقل إلى الخطوة
مقبلات: لتزيين الجوز ، لف الكمأ المطلي حديثا في طبق ضحل من المكسرات المفرومة. لتزيين السكر أو الكاكاو ، ضع الكمأ المطلي حديثا على طبق ونخل الزينة فوقه. تحويل الكمأ ونخل مرة أخرى لتغطية تماما.
ضع الكمأ على صينية الخبز المبطنة واتركها في الثلاجة لمدة 5 دقائق. سوف الكمأ تبقي لمدة 2 أسابيع ، المبردة أو في درجة حرارة الغرفة ، عند تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.