الطماطم و بري فوكاتشيا
الطماطم وبري فوكاتشيا قد يكون مجرد الخبز الذي تبحث عنه. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 غرام من البروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 180 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط الماء والملح والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الخرشوف - بري فوكاتشيا, فوكاتشيا الطماطم، و فوكاتشيا الطماطم.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي 2 كوب دقيق وخميرة وسكر وملح. في قدر صغير ، سخني الماء و 1/4 كوب زيت إلى 120°-130°.
أضف إلى المكونات الجافة ؛ فاز فقط حتى مبلل. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت ، مع التقليب مرة واحدة لدهن الجزء العلوي. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 20 دقيقة.
سخن الفرن إلى 375°. لكمة العجين أسفل. اضغط في مدهون 13 * 9 بوصة. الخبز عموم. تغطية والسماح للراحة 10 دقيقة.
في وعاء صغير ، اخلطي الطماطم والثوم والتوابل الإيطالية والزيت المتبقي.
يوزع فوق العجين ؛ أعلى مع الجبن.
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.