الشيف جون بيف براسيول
قد يكون براسيول لحوم البقر الشيف جون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 338 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من زيت الزيتون والماء وصلصة الطماطم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول فطيرة الشيف جون شيبرد, الشيف جون لازانيا، و الفلفل المحشو الشيف جون لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع شرائح اللحم بين 2 قطعة من البلاستيك الثقيل ؛ رطل اللحم بسمك 1/4 بوصة باستخدام مدقة اللحم. إذا انقطعت قطعة من اللحم ، فاستخدمها لتصحيح منطقة أرق.
ضعي فتات الخبز في وعاء الخلط وقلبي الثوم, 2 ملعقة طعام زيت زيتون, زبيب, جبنة البارميزان, ملح, فلفل اسود, اوريجانو, والبيض حتى تمتزج جيدا.
ضع نصف فتات الخبز على الجزء السفلي 2/3 من شريحة لحم ، وترك الثلث العلوي من شريحة لحم دون حشو. اضغط برفق على الحشوة على اللحم ولف شريحة اللحم إلى لفافة ضيقة ، بدءا من النهاية المحشوة. اربط 3 إلى 4 قطع من خيط المطبخ حول اللفة لتثبيتها معا. تقليم نهايات السلسلة. كرر مع شريحة لحم المتبقية وحشو.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. اقلي لفائف الستيك في الزيت الساخن حتى تحمر جيدا من جميع الجوانب ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
يسكب في الماء ويذوب عصائر المقلاة وقطع الطعام ذات اللون البني في الماء.
تتبل لفائف الستيك بالملح والفلفل ؛ أضف رقائق الفلفل الأحمر وورق الغار إلى الماء.
انشر صلصة الطماطم على اللفائف. يجب أن يغطي سائل المقلاة اللفائف في منتصف الطريق تقريبا.
جلب ليغلي, خفض الحرارة المنخفضة, ويترك على نار خفيفة, مغطى, إلى عن على 10 الدقائق; تحويل لفات أكثر ويطهى مغطاة حول 10 دقائق أكثر. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الحشوة 145 درجة فهرنهايت على الأقل (65 درجة مئوية).
أخرجيها من المقلاة وانقليها إلى طبق واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
ارفع الحرارة إلى متوسطة ، واترك الصلصة حتى الغليان ، واطهيها مع التحريك كثيرا ، حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق. شريحة لفات بالعرض.
قدميها مرتبة على القليل من الصلصة ورشي المزيد من الصلصة فوقها.