الشوكولاته بابكا
الشوكولاته بابكا قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 228 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 38 سنتا لكل وجبة. عيد الفصح سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك ملح وزبدة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول الشوكولاته بابكا, الشوكولاته بابكا، و الشوكولاته بابكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب والخميرة في الحليب الدافئ في وعاء الخلاط ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب وخلاصة الفانيليا و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وصفار البيض. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين.
أضف 6 أونصات (حوالي 1 1/3 كوب) دقيق لجميع الأغراض ودقيق الخبز إلى خليط الحليب ؛ يخفق مع ملحق خطاف العجين بسرعة متوسطة حتى يمتزج جيدا (حوالي 2 دقيقة).
أضف 5 ملاعق كبيرة من الزبدة مع الخفق حتى تمتزج جيدا. اكشط العجين على سطح مرشوش بالدقيق (سيكون العجين لزجا جدا). اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف 5 أونصات (حوالي 1/3 كوب) دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (سيكون العجين طريا جدا).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 1/2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح العجين بقية 5 دقائق.
خط الجزء السفلي من 9 س 5 بوصة عموم رغيف مع ورقة شهادة جامعية; الجانبين معطف من عموم مع رذاذ الطبخ.
لتحضير الحشوة ، يمزج 1/2 كوب من السكر المحبب والكاكاو والقرفة والملح والشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم ؛ توضع جانبا.
توضع العجينة على سطح مرشوش بسخاء ؛ لفة العجين إلى مربع 16 بوصة.
يرش الحشوة على العجين ، تاركا حدا مقاس 1/4 بوصة حول الحواف.
نشمر العجين بإحكام ، هلام لفة الأزياء ؛ قرصة التماس وينتهي لختم. عقد العجين من قبل الغايات ، تطور العجين 4 مرات كما لو نفرك منشفة. ضع العجينة في المقلاة المحضرة. يغطى ويترك 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
لتحضير ستريوسيل ، يمزج السكر البودرة ، 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض ، و 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية ، مع التحريك بالشوكة حتى يتفتت الخليط ؛ يرش ستريوسيل بالتساوي على العجين.
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا في الأسفل ويبدو مجوفا عند النقر عليه. خبز بارد في المقلاة 10 دقائق على رف سلكي; إزالة من المقلاة. يبرد الخبز تماما على رف سلكي قبل تقطيعه.