صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

الشوكولاته البيضاء والتوت والبندق الرخام تورت

الشوكولاته البيضاء والتوت والبندق الرخام تورت
يمكن صنع وصفة الشوكولاتة البيضاء والتوت والبندق من الرخام في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 830 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 60 جرام دهون. ل Serving 3.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. زوجان حقا أحب هذه الحلوى. وجد 27 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من بيكربونات الصودا والبيض وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 38%. الشوكولاته البيضاء إسبرسو تورت مع البندق برالين, الشوكولاته البيضاء التوت تورت، و الشوكولاته البيضاء المجمدة والتوت موس تورت تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
بالنسبة للإسفنجة ، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4 ، ثم دهن قاعدة قالب كيك سبرينغفورم بعمق 22 سم. يقطع البندق المحمص ناعما في محضر الطعام ، ثم يوضع في وعاء مع السكر والدقيق وبيكربونات الصودا.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
اخفقي بياض البيض حتى يتجمد ، ثم قلبي الزبدة والحليب والصفار بسرعة في المكونات الجافة. عندما يصبح الخليط ناعما ، قلبي ثلث بياض البيض ، ثم اطويه برفق في الباقي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
صب الخليط في القصدير استعداد ، خبز لمدة 40-50 دقيقة حتى الكعكة هي ذهبية ونضرة للمس ، ثم السماح لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
4
بالنسبة للموس ، قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء زجاجي يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد ، ثم اتركه يبرد قليلا. تليين الجيلاتين في الماء ، والضغط ، ثم وضعت في مقلاة صغيرة مع 100 مل من كريم. دافئ بلطف على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين (يجب أن لا تكون قادرا على رؤية أي خطوط واضحة في كريم) ، ثم تلميح في وعاء مع كريم المتبقية وبياض البيض. تأكد من كشط المقلاة جيدا حتى لا يترك الجيلاتين خلفك. يخفق حتى يحتفظ بشكله ، ثم يسكب ربع هذا الخليط الكريمي في الشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
تخلط لفترة وجيزة حتى تصبح ناعمة. أضعاف في مزيج كريم المتبقية والتوت ، يحوم الخليط حتى التوت تبدأ في الرخام موس ، ثم توضع جانبا حتى الكعكة باردة.
المكونات سوف تحتاج
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
6
لتجميع ، تقسيم الاسفنجة في نصف وإعادة خط قاعدة القصدير كعكة مع شهادة جامعية الخبز. استخدم شريطا طويلا متواصلا من ورق الخبز للالتفاف حوله وتبطين الداخل ، لأن ذلك سيساعد على جعل جوانب التورت النهائي تبدو ناعمة. اضغط على النصف السفلي من الكعكة مرة أخرى في القصدير ، مع رش نصف المسكرات ، ثم ملعقة بلطف على موس.
المكونات سوف تحتاج
(من كرتون)(من كرتون)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
7
رشي الجانب المقطوع من الكعكة العلوية مع المسكرات المتبقية وضعي هذا الجانب المنقوع في المسكرات لأسفل فوق الموس. اضغط لأسفل برفق ، ولف القصدير بالكامل بغشاء لاصق ، ثم برده طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
(من كرتون)(من كرتون)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
8
للتقديم ، قم بإزالة التورت من الثلاجة حوالي 1 ساعة قبل أن ترغب في تناولها ، ثم حررها من القصدير ، ثم انزع ورق الخبز برفق. قم برش الجزء العلوي من التورتة برفق بالسكر البودرة ، ثم قم بتركيبها على تجعيد الشوكولاتة (انظر المربع أدناه) وعدد قليل من توت العليق.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية

المكونات

1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البندق المحمصالبندق المحمص1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السكر الناعم الذهبيالسكر الناعم الذهبي1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طحين ذاتيطحين ذاتي1أوريو محشو مزدوجبيكربونات الصودابيكربونات الصودا3حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)1401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نقانق جيمي دين (واحدة حارة وواحدة عادية)نقانق جيمي دين (واحدة حارة وواحدة عادية)751 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة4001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة بيضاء ، مقطعة إلى قطعشوكولاتة بيضاء ، مقطعة إلى قطع2أوراقالجيلاتينالجيلاتين5861 رطل مافالدي طازج إذا أمكنوعاء كريم مزدوجوعاء كريم مزدوج3آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري4501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.توت العليق المجمد ، بالإضافة إلى 3 إضافية للتزيينتوت العليق المجمد ، بالإضافة إلى 3 إضافية للتزيين43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفرنجيليكو البندق المسكرات أو ديسارونوفرنجيليكو البندق المسكرات أو ديسارونو1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الشوكولاته البيضاء ، لجعل تجعيد الشعر الشوكولاته (انظر الدراية أدناه)الشوكولاته البيضاء ، لجعل تجعيد الشعر الشوكولاته (انظر الدراية أدناه)

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي لتورت. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.