الشمر-رف مشوي من لحم الضأن
قد يكون رف لحم الضأن المشوي بالقشور مجرد طبق جانبي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 32 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 45 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على ملح الكوشر وزيت الزيتون وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول رف متقشر من لحم الضأن, رف من لحم الضأن مع فرك الشمر حار، و عشب القشرة رف من لحم الضأن لوصفات مماثلة.
تعليمات
سحق بذور الشمر وإكليل الجبل والثوم بالملح في الهاون ، أو اقطعها بدقة قدر الإمكان.
لحم الضأن مع ماء مالح. البرد ، مغطاة ، على الأقل 4 ساعات وتصل إلى 1 يوم.
خذ لحم الضأن من الثلاجة 1 ساعة قبل الشوي. التفاف العظام ينتهي مع احباط.
تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (40
مع ترك منطقة واحدة خالية من الفحم (للفحم) أو إيقاف تشغيل الموقد (للغاز) لعمل منطقة حرارة غير مباشرة. شواء لحم الضأن ، الجانب اللحوم أسفل ، على نار غير مباشرة 5 دقائق. تسليم وشواء 10 دقيقة. استدر مرة أخرى ؛ شواء 10 دقائق أكثر. انقل لحم الضأن إلى الحرارة المباشرة ، وجانب اللحم لأسفل ، واشوي من 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح هشا وبنيا ويسجل 140 (للمتوسط النادر).
دع لحم الضأن يرتاح على طبق 15 دقيقة.
* ترك أدنى غمد من الدهون على اللحوم-بما فيه الكفاية لهش حتى على استجواب ولكن ليس كثيرا أن الدهون يقطر يخلق جحيم.