الذرة الحلوة مع جوز الهند المحمص (الé انجا ماكا from)
الذرة الحلوة مع جوز الهند المحمص (الé انجا ماكا Th) خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 242 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واختر زيت الكانولان والطماطم وبذور الكزبرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت, البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت، و بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل والأفوكادو الرمان تراجع من ' الطبخ الهندي تكشفت لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة (عندما تمسك راحة يدك بالقرب من قاع المقلاة ستشعر بالحرارة) ، عادة بعد 2 إلى 4 دقائق ، أضف بذور الكزبرة والفلفل الحار. ستبدأ البذور في الخشخشة قليلا وتتحول إلى اللون البني المحمر وسوف يتحول لون الفلفل الحار إلى اللون الأسود قليلا بعد 1 إلى 2 دقيقة. بسرعة إضافة جوز الهند والحفاظ على التحريك باستمرار كما جوز الهند سوف تبدأ في البني ورائحة جوزي على الفور تقريبا ونقل لمعان الزيتية طفيف.
انقل جوز الهند الحار إلى وعاء صغير أو طبق لتبرد. سيؤدي الاحتفاظ بمزيج جوز الهند في المقلاة إلى حرق المزيج ، مما يجعله غير مستساغ.
صب الزيت في المقلاة الساخنة. وسوف تظهر على الفور وميض.
أضيفي بذور الخردل وغطي المقلاة واطهيها حتى تتوقف البذور عن الظهور (على عكس الفشار) ، حوالي 30 ثانية. على الفور إضافة البصل ويقلب حتى البني الفاتح ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الذرة و 1/2 كوب ماء. قلبي مرة أو مرتين وغطي المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركي الذرة تطهى برفق مع التحريك من حين لآخر ، حتى تظل حلوة العصير عند تذوقها وعدم طهيها بشكل مفرط ، من 5 إلى 7 دقائق.
في هذه الأثناء ، انقل جوز الهند البارد المتبل إلى مطحنة التوابل (يمكنك أيضا استخدام مطحنة القهوة) وطحنه إلى قوام الفلفل الأسود الخشن قليلا.
أضف مزيج توابل جوز الهند المطحون إلى الذرة مع الطماطم والملح.
اتركه ينضج بالكامل ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تسخين الطماطم ، حوالي 1 دقيقة.