الدجاج والزلابية
قد يكون الدجاج والزلابية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 618 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.73 دولار لكل وجبة. جعلت 206 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ماء مثلج وكريمة حساء الدجاج والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل حساء الدجاج مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية), دجاج شوي جياو (زلابية دجاج مسلوقة)، و الدجاج والزلابية.
تعليمات
ضعي الدجاج والكرفس والبصل وأوراق الغار والمرق وتوابل المنزل في قدر كبير.
يضاف 4 ليترات من الماء وفي الماء ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة. يطهى الدجاج على نار خفيفة حتى يصبح طريا وتصبح عصائر الفخذ صافية ، حوالي 40 دقيقة.
أخرج الدجاج من القدر ، وعندما يكون باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة الجلد وفصل اللحم عن العظام. أعد لحم الدجاج إلى القدر. الدفء على نار خفيفة.
اخلطي الدقيق مع الملح والكومة معا في وعاء الخلط. بدءا من وسط التل ، قم برش كمية صغيرة من الماء المثلج فوق الدقيق. باستخدام أصابعك ، والانتقال من المركز إلى جوانب الوعاء ، قم تدريجيا بدمج حوالي 3/4 كوب من الماء المثلج. يعجن العجين وتشكيله في الكرة.
رش كمية جيدة من الدقيق على سطح عمل نظيف.
طرح العجين (سيكون ثابتا) ، والعمل من المركز إلى 1/8 بوصة سميكة.
دع العجين يسترخي لعدة دقائق.
أضيفي كريمة حساء الكرفس إلى القدر مع الدجاج واتركيها على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة.
قطع العجين إلى قطع 1 بوصة. اسحب قطعة إلى نصفين واسقط النصفين في الحساء المغلي. كرر. لا تقلب الدجاج بمجرد إضافة الزلابية. حرك القدر برفق في حركة دائرية حتى تغمر الزلابية وتطهى بالتساوي. اطبخي حتى تطفو الزلابية ولم تعد عجينة ، من 3 إلى 4 دقائق.
للتقديم ، اغرف الدجاج والمرق والزلابية في أوعية دافئة.
ملاحظة كوك: إذا كان الحساء الدجاج رقيقة جدا يمكن أن تكون سميكة قبل إضافة الزلابية. ببساطة مزيج معا 2 ملعقة طعام نشا الذرة و 1/4 كوب من الماء ثم خفقت هذا الخليط في الحساء.
امزج المكونات معا وتخزينها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.