صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 36 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

الدجاج القلبية والزلابية

الدجاج القلبية والزلابية
قد يكون الدجاج والزلابية القلبية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 39 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 609 سعرة حرارية. ل Serving 2.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك زلابية ، زعتر ، مرق دجاج أقل صوديوم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 36 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 45%. وصفات مماثلة تشمل الدجاج القلبية والزلابية خففت المتابعة, يخنة الدجاج القلبية مع الزلابية (الطبخ لمدة 2)، و حساء الدجاج مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية).

تعليمات

1
يمزج أول 9 مكونات في فرن هولندي. يغلى المزيج ؛ يغطى جزئيا. خففي الحرارة ؛ يطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
انقل الدجاج والخضروات إلى وعاء كبير باستخدام ملقط ؛ تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
جلب مرق ليغلي. شرائح زلابية مجمدة منفصلة ؛ كسر كل شريط في النصف.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
4
أضف الزلابية إلى المرق ، 1 في كل مرة ، مع التحريك كثيرا لمنع الالتصاق. تغطية ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
في هذه الأثناء ، أخرج الدجاج من العظام ؛ قطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
يضاف الدجاج والزبدة والفلفل إلى خليط الزلابية ؛ يقلب جيدا حتى يمتزج. يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو مغطى أو حتى تنضج الزلابية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)