صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

الخوخ التوت بقلمي الكعك

الخوخ التوت بقلمي الكعك
الخوخ التوت الكعك بقلمي هو نباتي وصفة مع 12 حصص. حصة واحدة تحتوي على 327 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. ل 42 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الخوخ والسكر والدقيق ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 12 المشجعين. أحب الزوجان هذا الطبق الأمريكي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 5 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 27%، وهي ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل الخوخ التوت بقلمي الكعك, الخوخ بيري بقلمي، و بيري بقلمي.

تعليمات

1
بالنسبة للكعك: سخني الفرن مسبقا على 350 درجة فهرنهايت.ضعي 12 بطانات كب كيك عادية الحجم في صينية الكعك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
2
في وعاء خلاط كهربائي مع ملحق مجداف (أو خلاط يدوي قياسي ووعاء خلط كبير) ، اخلطي السكر والزيت والملح والخوخ على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
3
أضف البيض واستمر في الخلط على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية. كشط أسفل الجانبين وأسفل وعاء مع ملعقة مطاطية وتخلط مرة أخرى على سرعة متوسطة لمدة 10 ثانية. بعد ذلك ، في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي الذرة وكريمة الخفق واخلطيهما لمدة 20 ثانية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
4
يضاف خليط الذرة المدهون إلى المكونات الرطبة ويخلط على سرعة متوسطة حتى يتم دمجه.
المكونات سوف تحتاج
مدهون الذرةمدهون الذرة
5
في وعاء متوسط الحجم ، ينخل الدقيق والبيكنج باودر ويقلب في دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
يضاف إلى خليط المكونات الرطب ويخلط على سرعة منخفضة حتى يتم دمجه. الآن ، أضف صودا الخبز ، متبوعا بالخل لإجراء فقاعات فورية.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
7
أضف 1/4 كوب ماء بارد واخلطه على سرعة منخفضة لمدة 5 ثوان. اكشط جوانب وأسفل الوعاء للمرة الأخيرة للتأكد من دمج جميع المكونات بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
8
ملء بطانات كب كيك ثلثي كامل مع الخليط وتخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة. قم بتدوير المقلاة 180 درجة بعد 9 دقائق من الخبز. حرارة الفرن والأوقات قد تختلف حتى خبز حتى قمم لم تعد رطبة والربيع مرة أخرى على لمس. تبريد الكعك تماما.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
احتفظ بالفرن ، لكن ارفع درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
10
بالنسبة للكعك القصير: في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق المضرب (أو الخلاط اليدوي القياسي ووعاء الخلط المتوسط) ، أضف الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح. بعد ذلك ، استخدم أصابعك لكسر الزبدة إلى قطع بحجم حبة البازلاء وإضافتها إلى المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
11
امزج على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية حتى يتم دمجها.
12
أضف الحليب والقشدة والطرخون والفانيليا واستمر في الخلط على سرعة منخفضة حتى يتم دمج الدقيق بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
13
خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. مع ملعقة, إسقاط ملاعق يكوم من الخليط على ورقة الخبز 2 بوصة بعيدا وتخبز ل 12 إلى 15 الدقائق. قد تختلف حرارة الفرن والأوقات ، لذا اخبز الكعكات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تبريد الكعكات تماما. بأصابعك ، قسم كل كعكة قصيرة إلى 3 قطع متساوية واتركها جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
14
للكومبوت: في وعاء صغير ، اخلطي التوت الأسود والخوخ والفراولة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختيارينصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختياري
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
كومبوتكومبوت
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
15
إضافة السكر وأضعاف بلطف في الخليط. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
16
للصقيع: في وعاء خلاط كهربائي مع ملحق مجداف (أو خلاط يدوي قياسي ووعاء خلط متوسط) ، اخفق الكريمة الثقيلة على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق. في وعاء صغير ، ينخل السكر البودرة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
17
يضاف السكر إلى خليط الكريمة المخفوقة ويخلط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم صلبة. يجب أن يكون الصقيع قادرا على الوقوف من تلقاء نفسه.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
18
للتجميع: ابدأ في تجميع الكب كيك بوضع ملعقة من كومبوت الخوخ والتوت فوق كل كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
كومبوتكومبوت
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
19
ضع الزينة في كيس مواسير بطرف دائري أو في كيس بلاستيكي فضفاض بحجم جالون وقص 1/2 بوصة من الزاوية. المقبل ، صقيع الأنابيب على كومبوت.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
كومبوتكومبوت
20
ضع قطعة من كعكة الطرخون فوق الزينة. وأخيرا ، أعلى مع ملعقة صغيرة أخرى من كومبوت الخوخ التوت. باستخدام ملقط أو ملقط صغير ، ضع ورقة الطرخون بدقة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
كومبوتكومبوت
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

المكونات

11 رطل كوسة،فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة11 رطل كوسة،شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت الأسود الطازج أو المجمد ، مكعبات (إذا تم تجميده ، قم بإذابته أولا)التوت الأسود الطازج أو المجمد ، مكعبات (إذا تم تجميده ، قم بإذابته أولا)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبات الذرة الكاملة المعلبةحبات الذرة الكاملة المعلبة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،أوراق الطرخون الطازجة ، مفرومأوراق الطرخون الطازجة ، مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة خفق ثقيلة عضوية ، مبردةكريمة خفق ثقيلة عضوية ، مبردة2(شتاء)كريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخوخ المجمد ، إذابة ومكعباتالخوخ المجمد ، إذابة ومكعبات796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخوخ طازج أو مجمد ، مقطع إلى مكعبات (إذا تم تجميده ، قم بإذابته أولا)خوخ طازج أو مجمد ، مقطع إلى مكعبات (إذا تم تجميده ، قم بإذابته أولا)4(شتاء)إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة مملحة على الطريقة الأوروبية ، مبردةزبدة مملحة على الطريقة الأوروبية ، مبردة0(يمكن أن يكون أو المقشود)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفراولة الطازجة أو المجمدة ، مكعبات (إذا كانت مجمدة ، تذوب أولا)الفراولة الطازجة أو المجمدة ، مكعبات (إذا كانت مجمدة ، تذوب أولا)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1تركالطرخون ، للتزيينالطرخون ، للتزيين0(يمكن أن يكون أو المقشود)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية2(شتاء)حليب كامل الدسم ، مبردحليب كامل الدسم ، مبرد