صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة3
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البيض في المعاطف

البيض في المعاطف
قد يكون البيض في المعاطف مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والبيسكاتارية تقدم 4 وتكاليف 76 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 123 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من البيض والزبدة والكافيار ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول سمك السلمون المرقط البرتغالي المطبوخ في معاطف لحم الخنزير المدخن, البيض الاسكتلندي-ما الذي يمكن أن يخفق البيض المسلوق المقلي عند تغليفه بالنقانق، و بيض صهر: بيض مسلوق تايلاندي مقلي في صلصة التمر الهندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
باستخدام ممتاز البيض ، وقطع بعناية غطاء من كل بيضة. إفراغ البيض في وعاء ، مع الاحتفاظ بـ 4 قذائف. جلب وعاء صغير من الماء ليغلي. شطف قشور البيض المحجوزة ؛ خفضها بعناية في الماء المغلي. ينضج 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
إزالة قذائف ، والسماح لهم الجافة رأسا على عقب على منشفة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
3
يمزج الزبدة والبيض في قدر متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة عالية ، مع تحريك البيض باستمرار باستخدام ملعقة مرنة عازلة للحرارة أو ملعقة خشبية حتى تبدأ في التكاثف (حوالي 3 دقائق). سيبدأ البيض في التخثر فجأة ، غالبا حول جوانب أو قاعدة المقلاة. ارفع المقلاة عن النار ، وحركها بسرعة حتى تذوب أي بيضة مطبوخة مرة أخرى في الجزء السائل ، مع التحريك لمدة 30 ثانية تقريبا. يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف البيض قليلا مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
إزالة عموم من الحرارة ، ويقلب 30 ثانية. استمر في وضع البيض على نار لمدة 3 دقائق تقريبا وإزالته لمدة 30 ثانية ، مع التحريك باستمرار حتى الدرجة المطلوبة من النضج (كرر الإجراء حوالي 5 مرات إجمالا).
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
يرش البيض بالتساوي بالملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
يقسم خليط البيض بالتساوي ، ويسكب بعناية في 4 قشور بيض محضرة. أعلى كل خدمة مع 1/2 ملعقة صغيرة كرم فراش و 1/2 ملعقة صغيرة كافيار. ضع البيض في أكواب البيض ، وقدمه مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الكافيارالكافيار
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة