صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة6
مجلة

البقلاوة الهندية

البقلاوة الهندية
البقلاوة الهندية قد تكون مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 3. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 112 جرام دهون، وما مجموعه 1790 سعرة حرارية. ل 9 9.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذه الحلوى. إذا كان لديك اللوز والفستق وخيوط الزعفران وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول البقلاوة, البقلاوة، و البقلاوة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سحق الزعفران بمدافع الهاون والمدقة أو على طبق بمقبض ملعقة خشبية. في قدر صغير ، اخلطي السكر و 3/4 كوب ماء والزعفران. يطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتم تقليل السائل إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
السماح لتبرد ، ثم يقلب في ماء الورد.
المكونات سوف تحتاج
ماء الوردماء الورد
3
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
في محضر الطعام ، قم بتدوير الجوز واللوز والهيل وجوزة الطيب حتى يتم طحن المكسرات بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
( 23)( 23)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
5
انبسط فيلو مع الجانب الطويل باتجاهك وقطع في نصف إلى قسمين 9-بنسبة 13 في. القطع. قطع المكدس وتغطي مع منشفة المطبخ للحفاظ على من الجفاف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
6
فرشاة أسفل وجوانب من 9-بنسبة 13 في. طبق الخبز مع السمن. تقشر 1 ورقة فيلو ، تكمن في عموم ، وفرشاة مع السمن.
المكونات سوف تحتاج
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
ضع 12 ورقة أخرى في الأعلى ، مع تنظيف كل منها بالسمن (لا بأس إذا كانت بعض الأوراق ممزقة أو غير مناسبة بالتساوي في المقلاة).
المكونات سوف تحتاج
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يرش نصف خليط الجوز فوق فيلو.
9
وضع ورقة أخرى من فيلو على رأس, جمع لتناسب عموم والفرشاة مع السمن. كرر مع 12 ورقة أخرى من فيلو ، كل منها بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يرش على خليط الجوز المتبقي.
11
طبقة الأوراق المتبقية من فيلو على القمة ، والزبدة كل كما كان من قبل.
12
قطع البقلاوة إلى 35 مربعا.
13
اخبز حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا ونقيا وتبتعد الحواف عن جوانب المقلاة ، 1 1/2 إلى 1 3/4 ساعة. عموم بارد على الرف 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
يسكب شراب الزعفران فوق البقلاوة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
15
اتركيه لامتصاص معظم الشراب ، على الأقل 3 ساعات (بين عشية وضحاها أفضل).
المكونات سوف تحتاج
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
16
رش كل مربع مع 1/4 ملعقة صغيرة. الفستق الأرض.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
17
* ابحث عن الزعفران وماء الورد والسمن في متاجر البقالة والأسواق الهندية المجهزة جيدا. لعمل السمن ، يطهى الزبدة على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون ، من 10 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء الوردماء الورد
الزعفرانالزعفران
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
السمنالسمن
18
صب من خلال مصفاة مبطنة بالجبن وتخزينها محكم الإغلاق.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج