البطاطا اسكالوبيد
قد تكون البطاطا اسكالوبيد مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 342 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك البطاطس والزبدة والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 50%، وهو أمر جيد جدا. حاول الطماطم (البندورة), ملفوف إدنا ماي، و اسكالوبيد الفاكهة والآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطعي البطاطس إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة ؛ ضعيها في وعاء من الماء المملح قليلا. توضع جانبا.
ملء فرن الهولندية المتوسطة ربع كامل من الماء; جلب ليغلي.
أضف إلى الماء المغلي. يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ؛ يصفى جيدا ويترك جانبا.
تذوب 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر متوسطة الحجم ؛ يضاف الدقيق مع التحريك حتى تصبح ناعمة. كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. يضاف الحليب تدريجيا ؛ يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكا وشمبانيا.
يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا.
طبقات بديلة من الصلصة البيضاء والبطاطس والجبن والبقدونس في طبق خزفي ضحل مدهون 2 1/2 لتر ، يبدأ وينتهي بالصلصة.
يرش أعلى مع فتات الخبز ونقطة مع 2 ملعقة طعام زبدة. يغطى ويخبز في 350 لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن جيدا.