صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

البامية الجنوبية

البامية الجنوبية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب البامية الجنوبية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الألبان على 421 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 28 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل $2.23 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كان 5 أشخاص سعداء أنهم جربوا هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الجنوبي. إذا كان لديك نقانق وأنصاف صدور دجاج وروبيان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 60%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: البامية المأكولات البحرية الجنوبية, البامية المأكولات البحرية الجنوبية، و السجق والروبيان جنوب البامية.

تعليمات

1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
سخني الزيت في فرن هولندي ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. يطهى الدجاج والسجق بشكل منفصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيا جيدا على كلا الجانبين. احتياطي الدجاج البني والنقانق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
3
تحويل الحرارة إلى منخفضة. جعل رو عن طريق ذوبان 2 ملاعق كبيرة من السمن في الزيت في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
يرش الدقيق فوق الزيت والسمن ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يتحول لون الرو إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
تذوب 3 ملاعق كبيرة من المارجرين المتبقية في الرو. يضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر والكرفس ؛ يطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
أضيفي صلصة ورسيستيرشاير و 1/4 كوب بقدونس مفروم وملح وفلفل حسب الرغبة. يطهى مع التحريك كثيرا لمدة 10 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
7
صب الماء الساخن في القدر وأضف مكعبات البوليون والدجاج والنقانق. يغلى المزيج ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة قبل التقليب في الطماطم والبامية. غطاء وعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. ضجة في البصل الأخضر والروبيان وأعلى مع 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش

المكونات

5علبة 1 400 جرام من الطماطم المقطعة في عصير الطماطم2 ملعقة صغيرة قرفة2 ملعقة صغيرة قرفة411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم مطهيةطماطم مطهية3البصلكرفس مفرومكرفس مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم8القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم4البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم3(شتاء)¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح البامية المجمدةشرائح البامية المجمدة1كبيرالبصل المفرومالبصل المفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)روبيان صغير مطبوخروبيان صغير مطبوخ3لارجيسأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظمأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة السجق المدخن ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصةحزمة السجق المدخن ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الساخنالماء الساخن596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

يمكن إقران البامية مع ساوفيجنون بلانك ونبيذ الورد والألبارينو. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جرغيتش هيلز إستيت ساوفيجنون بلان (نصف زجاجة). لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
غرغيتش هيلز استيت ساوفيجنون بلان (نصف زجاجة)
غرغيتش هيلز استيت ساوفيجنون بلان (نصف زجاجة)
استنساخ ، نمت في أروع كروم العنب غرغيتش هيلز العقارية يوفر أنيقة ، العطريات الأزهار. مصنوع من ساوفيجنون بلان 100٪.