صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

البامية

البامية
البامية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 578 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 5.11 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. جعلت 24 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البقدونس ذو الأوراق المسطحة والدقيق والنقانق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. أحب عدد قليل من الناس حقا هذا الطبق الكريول. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل البامية-لايا" (البامية + جامبالايا) الحساء, البامية الخضراء (البامية زهيربيس)، و البامية.

تعليمات

1
ضعي النقانق الأندويل والمدخنة ولحم العجل في فرن هولندي كبير. يوضع على نار متوسطة ويغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، قم بتدفئة 2 تيرابايت. النفط.
المكونات سوف تحتاج
سجق أندويلسجق أندويل
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
نضيف البامية ونقلي لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الباميةالبامية
3
نقل إلى وعاء. غسل وتجفيف pan.To اصنع الرو ، في نفس مقلاة السوت على نار متوسطة ، قم بتسخين 1/2 كوب زيت.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف الدقيق ويقلب لدمج. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون ، حتى يتحول لون الرو إلى لون شوكولاتة الحليب المذابة ، من 20 إلى 22 دقيقة. خففي الحرارة ، أضيفي البصل واطهيه مع التحريك كثيرا ، حتى يذبل البصل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة الحليبشوكولاتة الحليب
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
5
نضيف خليط البصل إلى خليط اللحم في الفرن الهولندي ثم نضيف البامية. يضاف الماء ببطء مع التحريك باستمرار ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
6
نضيف الدجاج ولحم الخنزير والثوم والفلفل الحلو والبقدونس والزعتر. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)(اختر النكهة: سويسري أصلي، فلفل الهالبينو، الثوم والأعشاب، أو فلفل البارميزان)
7
يضاف لحم السلطعون والروبيان ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
8
يرفع عن النار ويضاف مسحوق الفيل ويتبل بالملح والفلفل. يقلب جيدا.يسكب الأرز المطهو على البخار في أوعية الحساء ويغرف البامية فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
مغرفةمغرفة
9
يقدم الصلصة الحارة جنبا إلى جنب. في حالة تقديم الروبيان مع وضع الرؤوس ، تأكد من إزالة الرؤوس والأصداف قبل الأكل.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
10
يخدم 8 إلى 10.مقتبس من وصفة ليا تشيس ، الشيف/المالك ، مطعم دوكي تشيس ، نيو أورليانز.

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سجق أندويل ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجمسجق أندويل ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأرز أبيض مطهو على البخار للتقديمأرز أبيض مطهو على البخار للتقديم1السلفيل powder مسحوقفيل powder مسحوق6تبسدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما11 رطل كوسة،الزعتر المجفف المطحونالزعتر المجفف المطحون10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة حارة للتقديمصلصة حارة للتقديم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مقطوع لحم السلطعونمقطوع لحم السلطعون454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البامية ، قلصت ومقطعة إلى جولات 1/8 بوصةالبامية ، قلصت ومقطعة إلى جولات 1/8 بوصة1السلخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان ، وجها لوجه ، أو مقشر و ديفيندالروبيان ، وجها لوجه ، أو مقشر و ديفيند227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ومحروقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبياأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ومحروقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المدخن ، مكعباتلحم الخنزير المدخن ، مكعبات227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سجق مدخن ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجمسجق مدخن ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يخنة لحم العجل المخلية ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجميخنة لحم العجل المخلية ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأصفر المفرومالبصل الأصفر المفروم