صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الباذنجان وثلاثة الجبن سوفلé

الباذنجان وثلاثة الجبن سوفلé
قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 12 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 261 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.46 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من الزبدة وجبن فونتينا وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 36%. وصفات مماثلة هي سوفليه الباذنجان الاتحاد الافريقي غراتان, الباذنجان هربيد (الباذنجان) سوفليه، و سوفليه الجبن.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في كل من 2 مقالي كبيرة مقاومة للفرن حتى تكاد تدخن. يتبل الباذنجان بالملح ويرتبها في المقالي.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
أضف قطعة من الزبدة إلى كل منها ورج المقالي على نار عالية لتزجيج الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
4
انقلي المقالي إلى الفرن وشويها لمدة 40 دقيقة تقريبا ، أو حتى تنضج وتحمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
5
في هذه الأثناء ، لف الثوم بورق قصدير وشوي لمدة 25 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح طريا. اعصر الثوم من القشرة في طبق صغير. اترك الفرن على.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
6
العمل في 2 دفعات ، هريس الباذنجان المحمص مع الثوم في الطعام المعالج. اكشط الهريس في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
7
في مقلاة صغيرة ، نحمص بذور الكمون على نار معتدلة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 40 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انقله إلى ملاط أو مطحنة توابل واتركه يبرد ، ثم اطحنه إلى مسحوق. قلب الكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في هريس الباذنجان ، ثم أضف صفار البيض والبيكورينو والفونتينا.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
بيكورينوبيكورينو
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
9
زبدة طبق خبز ضحل من الزجاج أو السيراميك مقاس 9 في 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
10
يرش 1 ملعقة كبيرة من البارميزان. في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم صلبة. اطو ثلث البياض المخفوق في خليط الباذنجان ، ثم اطو البياض المتبقي برفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
11
اكشط في الطبق المحضر ، ورشي 1 ملعقة كبيرة من البارميزان المتبقية واخبزيها في الثلث العلوي من الفرن لمدة 17 دقيقة تقريبا ، أو حتى تنتفخ وتتماسك بالكاد ؛ قدميها.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
12
ملاحظات: إذا لم تتمكن من العثور على بيكورينو بيباتو ، استخدم بيكورينو عادي وأضف 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المتشقق بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
بيكورينوبيكورينو