صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الباذنجان زوبا

الباذنجان زوبا
الباذنجان زوبا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 121 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 96 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك بانسيتا ومرق دجاج وجبن موزاريلا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول زوبا ديل سول, زوبا توسكانا، و زوبا توسكانا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للبيستو: في محضر الطعام ، اخلطي الثوم والريحان والبقدونس وزيت الزيتون ورقائق الفلفل. هريس حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
للزوبا: في قدر كبيرة ، سخني زيت الزيتون واقلي البانسيتا والبصل لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
يضاف الثوم والطماطم ويقلب جيدا ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
4
يضاف المرق والبروسسيوتو وقشرة الجبن ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
يرفع عن النار ويضاف الباذنجان والمعكرونة والموزاريلا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
6
مغرفة في الأطباق ، وأعلى مع البيستو وخدمة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة

المكونات

1- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازطماطم سان مارزانو ، مطحونة يدوياطماطم سان مارزانو ، مطحونة يدويا2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعكرونة الكوع ، مطبوخةمعكرونة الكوع ، مطبوخة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الباذنجانمكعبات الباذنجان1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الريحان الطازجةأوراق الريحان الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق البقدونس الطازجةأوراق البقدونس الطازجة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالثوم المفرومالثوم المفروم6القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات موزاريلا طازجةمكعبات موزاريلا طازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبانسيتا المفرومبانسيتا المفروم1صغيرقشرة البارميزانقشرة البارميزان5بروسسيوتو ، مفرومبروسسيوتو ، مفروم1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمرقرصة رقائق الفلفل الأحمر1بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم