صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

الباذنجان تيمبالي

الباذنجان تيمبالي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الباذنجان. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 692 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 2.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح ونبيذ مارسالا ومعكرونة بيني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 14 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الباذنجان تيمبالي, تيمبالي من الباذنجان والضأن الأرض، و مسرحية مع الطعام أو أكلة الفول تمبال-جو دي نوريتيور أو أوني تمبال دي ريستو أوكسف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 9 بوصة سبرينغفورم عموم
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
2
ضع مقلاة شواء على نار متوسطة عالية أو قم بتسخين شواية غاز أو فحم مسبقا. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهني شرائح الباذنجان برفق بـ 1/3 كوب زيت زيتون ورشي الملح والفلفل. اشوي الباذنجان حتى يصبح طريا وملونا بعلامات الشواء ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
5
استنزاف المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
6
في هذه الأثناء ، قم بتسخين 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف البصل ويقلى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
يضاف اللحم البقري ولحم الخنزير ، ويحمر اللحم ، ويقسمه إلى قطع صغيرة الحجم بملعقة خشبية ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
9
يضاف المارسالا ويطهى حتى يتبخر السائل ، حوالي 3 دقائق. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
10
نضيف البازلاء وصلصة المارينارا ونقلب حتى نتحد.
المكونات سوف تحتاج
1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
11
أضف الجبن والريحان والمعكرونة المطبوخة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
12
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي الباذنجان المشوي في مقلاة سبرينغفورم. تأكد من أن الشرائح تتداخل وتعلق على حافة المقلاة. املأ المقلاة بمزيج المعكرونة ، واضغط لأسفل للتأكد من ملء المقلاة بالتساوي. اطو شرائح الباذنجان فوق الجزء العلوي من المعكرونة وأضف بضع شرائح أخرى في الأعلى لإحاطة تيمبالي بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
خبز تيمبالي حتى تحسنت من خلال والجبن قد ذاب ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
14
اتركيه على المنضدة لمدة 10 دقائق لتثبيته. للتقديم ، اقلب الحذاء على طبق التقديم وأزل مقلاة الزنبرك.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
15
يرش المتبقي 1/4 كوب جبن بيكورينو رومانو المبشور على الوجه. شريحة وخدمة.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينو رومانوبيكورينو رومانو

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالباذنجان ، شرائح 1/4 بوصة سميكةالباذنجان ، شرائح 1/4 بوصة سميكة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الريحان الطازجة المفرومةأوراق الريحان الطازجة المفرومة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة مارينارا المشتراة من المتجرصلصة مارينارا المشتراة من المتجر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمارسالا النبيذمارسالا النبيذ170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب مكعبات جبن موزاريلا مدخن (حوالي1/2 كوب مكعبات جبن موزاريلا مدخن (حوالي796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعامزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام1( باذنجان)البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن بيكورينو رومانو المبشور ، بالإضافة إلى 1/4 كوبجبن بيكورينو رومانو المبشور ، بالإضافة إلى 1/4 كوب227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بيني باستابيني باستا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سجق لحم الخنزير الإيطاليسجق لحم الخنزير الإيطالي1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)