الأرز الفارسي
قد يكون الأرز الفارسي مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 321 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على أرز بسمتي وملح كوشير وزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. جعلت 18 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول تاه ديج (أرز فارسي), أرز فارسي مرصع بالجواهر، و الأرز الفارسي بيلاف لوصفات مماثلة.
تعليمات
إضافة 2 ملعقة صغيرةالملح والماء البارد لتغطية بنسبة 2". جلب ليغلي على نار متوسطة ؛ خفض الحرارة إلىمنخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
استنزاف الأرز ، حجز 3/4 كوب سائل الطبخ.
ضع الزعفران و 1/2 كوب سائل طهي محجوز في وعاء صغير ؛ دع الزعفران ينعم لمدة 5 دقائق.
وضع اللبن في وعاء متوسطوإثارة في المتبقية 1 ملعقة صغيرة من الملح و سافرونواتر.
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى.
تذوب الزبدة في مهارة نونستيك عميقة كبيرة على نار متوسطة ؛ دوامة لمعطف أسفل وجوانب عموم.
إضافة الأرز ، موندينغ قليلافي المركز. كزة 6-7 ثقوب في الأرز مع النهايةمن ملعقة خشبية. تغطية مع احباط ، ثمغطاء. كوك ، الدورية مقلاة على الموقد لحتى الطبخ ، لمدة 10 دقيقة (لا يحرك).خفض الحرارة إلى منخفضة ؛ طبخ ، إضافة المزيدسائل الطهي المحفوظ بواسطة ملاعق كبيرةإذا لم ينته الأرز من الطهي عندما يتبخر الماء ، حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية على قاع الأرز، 20-25 دقيقة.
إزالة الغطاء واحباط ؛ عكس لوحة أوفيرسكيليت. استخدام قفازات الفرن ، عكس بعناية على لوحة ؛ استخدام ملعقة عازلة للحرارةلإزالة أي قشرة متبقية في المقلاة.