أومليت مع المريمية المقلية والجرويير
عجة البيض مع حكيم المقلية وغرويير قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 27 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 552 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 2.09 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت كانولان وجبن جروير والزبدة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول الهليون ، غروير والطرخون سوفليد أومليت, الهليون ، غروي أوكر ، والطرخون سوفليد أومليت، و الاسكواش والمريمية والجروي إرمي فريتاتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 6 إلى 8 بوصات على نار عالية وأضيفي الزيت. ضع صينية مبطنة بمناشف ورقية وملعقة مشقوقة جاهزة. عندما يبدأ الزيت في الظهور أرق وينتشر على جانبي المقلاة ، أطفئ النار وأضف أوراق المريمية. حركها لتغطي بالزيت وتطهى مع التحريك ، حتى تتضاءل المريمية قليلا في اللون وتصبح هشة قليلا ، 45 ثانية إلى 1 1/2 دقيقة. استخدم ملعقة مشقوقة لنقل الأوراق إلى المناشف الورقية. الموسم لهم على الفور مع الملح والسماح لهم لتبرد. احجز المقلاة.
اخلطي البيض: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض مع 1 ملعقة صغيرة ماء و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
خفقت فقط بما يكفي لدمج البيض ؛ لا تريد أن تخفق الكثير من الهواء فيها أو تجعلها رغوية.
طهي العجة: أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة ، وأزل الزيت الزائد وأضف الزبدة ، ولفها وهي تذوب حتى تغلف المقلاة. عندما تذوب الزبدة (ولكن لا تحمر) ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واسكبي خليط البيض. استخدم شوكة لتقليب البيض قليلا ، كما لو كنت تهروله. ثم اترك البيض يطهى دون عائق حتى يبدأ في وضعه في المنتصف.
يرش الجبن وأوراق المريمية عليها. اطبخي حتى يبدو البيض مطبوخا بالكامل تقريبا وفضفاضا قليلا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
قدمي الأومليت: ارفع مقبض المقلاة ، وقم بإمالة المقلاة بعيدا عنك واتجاه الحرارة. يجب أن يتسبب هذا الإمالة في انزلاق العجة لأسفل في المقلاة قليلا. باستخدام ملعقة عازلة للحرارة ، قم بطي الحافة الأقرب إليك باتجاه المركز. اطو الحافة الأخرى باتجاه المركز واقلب المقلاة فوق مركز الطبق حتى تهبط العجة إلى جانب التماس لأسفل. الموسم مع الفلفل.