أوريشيت كاربونارا
قد يكون أوريشيت كاربونارا مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 463 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على لحم الخنزير المقدد المدخن من خشب التفاح, جبنة البارميزان بالإضافة إلى إضافية, الكراث, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوريشيتي مع" أكل الخضار الخاص بك " تركيا بولونيز, أوريشيتي مع البصل بالكراميل والبازلاء والسكر وجبن الريكوتا، و كاربونارا نباتي (نباتي كاربونارا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح هشا ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى منشفة ورقية لتصريفه.
اسكب كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة إذا لزم الأمر.
يضاف الكراث ويقلى على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. توضع جانبا.
وفي الوقت نفسه ، طهي المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى مجرد العطاء ولكن لا تزال ثابتة لدغة ، واحيانا اثارة.
استنزاف المعكرونة ، حجز 1/2 كوب المعكرونة الطبخ السائل.
خفقت البيض و 1/2 كوب بارميزان في وعاء متوسط لمزج ؛ خفقت تدريجيا في 1/4 كوب المعكرونة الطبخ السائل.
أضيفي المعكرونة إلى الكراث في المقلاة وقلبي على النار.
يسكب مزيج البيض فوق المعكرونة ويحرك حتى تصبح الصلصة كريمية والبيض لم يعد نيئا ، حوالي 2 دقيقة. (أعد المقلاة إلى درجة حرارة منخفضة جدا إذا كان خليط البيض سائلا ؛ لا تفرط في الطهي أو يتخثر البيض.)
إضافة بعض المتبقية 1/4 كوب المعكرونة الطبخ السائل إلى المعكرونة إذا لزم الأمر لترطيب. ضجة في لحم الخنزير المقدد والبقدونس.
خدمة المعكرونة ، ويمر الجبن إضافية بشكل منفصل.