صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 42 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

أكلة الثوم المشوي والفطر

أكلة الثوم المشوي والفطر
الثوم المحمص والفطر ريستو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1378 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 3.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 5 مراوح. إذا كان لديك البيض والذرة والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 42 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة تشمل أكلة الفطر بالزبدة والثوم, روبيان بالثوم مع السبانخ وريزوتو الفطر، و أكلة الفطر المحمص.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قطع الجزء العلوي من رأس الثوم. ضعيها على مربع كبير من ورق الألمنيوم ورشي 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر فوق القرنفل المكشوف. لف ورق القصدير حول الثوم وفوقه. مشوي حتى يصبح طريا ، حوالي 50 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
القرنفلالقرنفل
الثومالثوم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
3
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
صب 2 علب من المرق في قدر ، على نار خفيفة ، وإضافة 3 علب من الماء. جلب على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف البصل ويقلى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
7
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى حتى يطلق الفطر عصائره ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
8
يضاف الأرز ويطهى لمدة 1 دقيقة إلى الخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
نخبنخب
الأرزالأرز
9
أضف 2 مغرفة مليئة بالمرق الساخن إلى المقلاة وحرك الأرز برفق. اطبخي حتى يتم امتصاص معظم السائل. ضبط الحرارة بحيث عموم هو مجرد محتدما بلطف. استمر في إضافة المرق والتحريك حتى يتم استخدام المرق بالكامل ويتم طهي الأرز ولكن ليس طريا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. بمجرد أن يمتص الأرز كل السائل ويصبح لطيفا ودسما ، أضيفي الزبدة والبارميزان ولب الثوم. تغطية والسماح للراحة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
زبدةزبدة
الثومالثوم
مرقمرق
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
مقلاةمقلاة
10
انقله إلى طبق التقديم وقدمه ساخنا.
11
احجز 3 أكواب للوصفة المستديرة 2 ، كعك الريزوتو.
12
في وعاء كبير نضيف بقايا الريزوتو والبيض والذرة وفتات الخبز والبارميزان ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
فتات الخبزفتات الخبز
البارميزانالبارميزان
الذرةالذرة
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
تخلط جيدا. تشكل على شكل 12 كرة بحجم حبة الجوز ، ثم تتسطح إلى فطائر وترتب على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
الجوزالجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
14
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
تضاف الفطائر وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
16
أخرجي الفطائر من الزيت إلى صينية خبز مبطنة بكيس بني أو مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
17
انقله إلى صينية التقديم وقدمه ساخنا.

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازجفتات الخبز الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)822مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالذرة المجمدة ، إذابةالذرة المجمدة ، إذابة1رئيسحفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة شرائح الفطرحزمة شرائح الفطر3(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز طويل الحبةأرز طويل الحبة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريزوتو بقايا من الثوم المحمص وصفة ريزوتو الفطرريزوتو بقايا من الثوم المحمص وصفة ريزوتو الفطر4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3علبمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أنتينوري باديان باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.