أكلة الثوم المشوي والفطر
الثوم المحمص والفطر ريستو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1378 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 3.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 5 مراوح. إذا كان لديك البيض والذرة والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 42 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة تشمل أكلة الفطر بالزبدة والثوم, روبيان بالثوم مع السبانخ وريزوتو الفطر، و أكلة الفطر المحمص.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
قطع الجزء العلوي من رأس الثوم. ضعيها على مربع كبير من ورق الألمنيوم ورشي 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر فوق القرنفل المكشوف. لف ورق القصدير حول الثوم وفوقه. مشوي حتى يصبح طريا ، حوالي 50 دقيقة إلى 1 ساعة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
صب 2 علب من المرق في قدر ، على نار خفيفة ، وإضافة 3 علب من الماء. جلب على نار هادئة.
في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة إلى عالية.
يضاف البصل ويقلى لمدة 3 دقائق.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى حتى يطلق الفطر عصائره ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرز ويطهى لمدة 1 دقيقة إلى الخبز المحمص.
أضف 2 مغرفة مليئة بالمرق الساخن إلى المقلاة وحرك الأرز برفق. اطبخي حتى يتم امتصاص معظم السائل. ضبط الحرارة بحيث عموم هو مجرد محتدما بلطف. استمر في إضافة المرق والتحريك حتى يتم استخدام المرق بالكامل ويتم طهي الأرز ولكن ليس طريا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. بمجرد أن يمتص الأرز كل السائل ويصبح لطيفا ودسما ، أضيفي الزبدة والبارميزان ولب الثوم. تغطية والسماح للراحة لمدة 2 دقيقة.
انقله إلى طبق التقديم وقدمه ساخنا.
احجز 3 أكواب للوصفة المستديرة 2 ، كعك الريزوتو.
في وعاء كبير نضيف بقايا الريزوتو والبيض والذرة وفتات الخبز والبارميزان ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تخلط جيدا. تشكل على شكل 12 كرة بحجم حبة الجوز ، ثم تتسطح إلى فطائر وترتب على صينية خبز.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
تضاف الفطائر وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
أخرجي الفطائر من الزيت إلى صينية خبز مبطنة بكيس بني أو مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.
انقله إلى صينية التقديم وقدمه ساخنا.