أكاليل التوت الدنماركية
التوت اكاليل الزهور الدنماركية قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 329 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل 70 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض ، واستخراج فانيلان ، والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جبن التوت الدنماركي, توت العليق تشيز كيك دانماركي، و جبن التوت الدنماركي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي والسكر في وعاء كبير بالخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة ورقيقة ، حوالي3 دقائق.
يضاف 1 بيضة ويخفق حتى يندمج ؛ توضع جانبا. زبدة 2 ورقة الخبز.
ضع قطعة كبيرة من ورق البرشمان والغبار بالدقيق.
ضع 1 قطعة على الرق ولفها في مستطيل 16 في 6 بوصة.
رشي 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز ، ثم وزعي نصف حشوة الجبن الكريمي على العجينة ، واتركي حد 1 بوصة من جميع الجوانب.
يرش 1/2 كوب من التوت بالطول في المنتصف. استخدم الرق لرفع العجين ولفه حول الحشوة في سجل 16 بوصة.
انقل السجل إلى إحدى أوراق الخبز المحضرة ، مع جانب التماس لأسفل ، وشكله في إكليل من الزهور ، مع الضغط على الأطراف معا لإغلاقها. كرر لتشكيل إكليل الثاني. تغطية اكاليل فضفاضة مع غلاف بلاستيكي بالزبدة والسماح ترتفع في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة. موقف الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة فهرنهايت كشف اكاليل الزهور. استخدم مقصات المطبخ لقطع الفتحات الطويلة بالعرض في قمم أكاليل الزهور على فترات 1 بوصة ، باستخدام أصابعك لفصل العجين برفق عند كل قطع. اخفقي البيضة المتبقية مع 1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير ؛ ادهني قمم أكاليل الزهور بغسل البيض.
انقلي المزيج إلى الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، مع تبديل موضع صفائح الخبز في منتصف الطريق.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة على ورقة الخبز. الغبار مع السكر الحلويات قبل التقديم.
قم بتسخين 1/2 كوب ماء والحليب في قدر على نار خفيفة حتى يسجل مقياس الحرارة 100 درجة فهرنهايت إلى 110 درجة فهرنهايت.
يرفع عن النار ويرش الخميرة في الأعلى ، ثم يرش بقليل من السكر ؛ توضع جانبا ، دون عائق ، حتى تصبح رغوية ، حوالي 5 دقائق.
اخفقي الزبدة المذابة وصفار البيض والفانيليا في خليط الخميرة حتى تمتزج. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر المتبقي والملح وجوزة الطيب. اصنعي بئر في المنتصف ، ثم أضيفي خليط الخميرة وقلبي بملعقة خشبية لعمل عجينة سميكة ولزجة قليلا. اتجه إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجن حتى يصبح طريا ومرنا ، حوالي 6 دقائق. شكل على شكل كرة.
فرشاة وعاء كبير مع الزبدة.
نضيف العجينة ونتحول إلى طبقة خفيفة بالزبدة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 1 ساعة، 15 دقيقة.
اقلب العجينة من الوعاء واعجنها لفترة وجيزة لتحرير الهواء الزائد ؛ أعد تشكيلها على شكل كرة وأعدها إلى الوعاء. زبدة طفيفة قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي ووضعها مباشرة على سطح العجين. غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.