صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

أفخاذ دجاج مقلية حارة

أفخاذ دجاج مقلية حارة
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الجنوبية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة دروميت الدجاج المقلية الحارة هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 1.18 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 37 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون وإجمالي 562 سعرًا حراريًا . لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وسيقول اثنان إنها كانت رائعة. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك مسحوق الكاري وملح وفلفل كوشير ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 3 ساعات و40 دقيقة . تقدمها لك Foodnetwork. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 56% ، وهي جيدة جدًا. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا دجاج مقلي مقرمش على الطريقة الكورية مع صلصة حلوة حارة ، ودجاج مقلي حار مع صلصة الفلفل الحلو ، وبطاطس بوندا ~ زلابية بطاطس حارة مغطاة بالعجين المقلي .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
الدجاج: تبّل الدجاج من جميع الجوانب بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ضعه في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق سعة جالون واحد. في وعاء صغير، اخفق اللبن الرائب ومسحوق الكاري والفلفل الحار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
اسكبي خليط اللبن الرائب فوق الدجاج، ثم أغلقي الكيس بإحكام. ضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
4
التغطية: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق وفتات الخبز والبابريكا والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
في قدر كبير ذو قاع ثقيل، اسكبي كمية كافية من الزيت لملء ثلث القدر تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
قم بتسخينه على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارة القلي العميق المغروسة في الزيت إلى 325 درجة فهرنهايت. (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، فإن مكعب الخبز سوف يتحول إلى اللون البني في حوالي دقيقتين.)
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
أخرج الدجاج من التتبيلة، واترك أي فائض يتساقط، ثم اغمسه في خليط الدقيق. اقلِ قطعتين أو ثلاث قطع في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا، لمدة تتراوح بين 6 و7 دقائق تقريبًا، حسب حجم الدرنات.
المكونات سوف تحتاج
طبول الدجاجطبول الدجاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
8
صفيها على مناشف ورقية ورشيها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
رتبي الدجاج في طبق التقديم وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات