مرق فطر الديك الرومي
قد يكون مرق فطر الديك الرومي مجرد الصلصة التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 445 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. وقد حاول 16 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل حريف, المرق تركيا عموم, الملح والفلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 50%. حاول فطر بورسيني ديك رومي مع مرق الفطر, مرق الديك الرومي مع الفطر وإكليل الجبل، و أرجل الديك الرومي مع مرق الفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة منخفضة ، ويطهى الفطر حتى يتم احمر والزبدة واضحة ، 1-1 1/2 ساعة.
انزع الفطر واقطعه بخشونة واتركه جانبا. يجب أن يكون هناك حوالي 1 كوب من الزبدة متبقية في وعاء المرق ؛ اخفق الدقيق في الزبدة ، واطهيه برفق على نار خفيفة حتى يتحول خليط الدقيق إلى اللون البني الماهوجني ، حوالي 20 دقيقة.
اخفقي مرق الدجاج واتركي المزيج على نار هادئة لتكثيف المرق.
يسكب مرق الديك الرومي في قدر ، ثم يطهى ويحرك البصل والكرفس في المرق على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 20 دقيقة. قلب المرق والخضروات في المرق السميك. جلب المرق ليغلي لطيف ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لمزج النكهات. يضاف الفطر المفروم ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حسب الرغبة.