صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

غداء الأحد: لحم الخنزير المقدد والكراث والطماطم كيشي

غداء الأحد: لحم الخنزير المقدد والكراث والطماطم كيشي
الغداء الأحد: لحم خنزير مقدد, كراث, وكيشي الطماطم قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 700 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 58 جرام دهون كل. ل 2 2.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أنه يعمل بشكل أفضل كما الطبق الرئيسي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والملح موافق للشريعة اليهودية ، والفلفل الحلو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. جعلت 26 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل غداء الأحد: الضفادع الملفوفة بلحم الخنزير المقدد في حفرة مليئة بالكراث, غداء الأحد: كيشي لحم الخنزير والسبانخ، و غداء الأحد: ببساطة كيشي مثالي.

تعليمات

1
ضعي دقيق معجنات القمح الكامل و 1/4 كوب من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء مع البيكنج بودر والفلفل الحلو والكايين أو الصلصة الحارة وجبن البارميزان و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
خفقت لدمج جيدا. قطعي الزبدة الباردة إلى شرائح رفيعة في المكونات الجافة وقطعيها باستخدام الطريقة المفضلة لديك (الأصابع أو قاطع المعجنات أو السكاكين أو الشوكة أو الخلاط) حتى يتفتت الخليط.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
يرش عصير البرتقال فوقه ثم يحرك 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الباردة ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. اعمل حتى تتماسك العجينة ؛ إذا ضغطت على حفنة منها ، فلا ينبغي أن تنهار.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق جيلاتين التوت البريمسحوق جيلاتين التوت البري
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
شكلي العجينة على شكل قرص بسمك 1 بوصة ، ولفيها بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة طوال الليل. (بدلا من ذلك ، وضع الثلاجة لبضع ساعات بدلا من ذلك ، إزالته إلى الثلاجة حوالي 2 ساعة قبل التخطيط للفة بها.) قبل 30 دقيقة على الأقل من التخطيط لتجميع الكيشي ووضعه في الفرن ، أخرج العجينة من الثلاجة حتى تسخن وتنعم قليلا قبل التدحرج. عندما يكون مرنا بما فيه الكفاية, لفة بها (أفعل ذلك بين ورقتين من الرق) وتناسب ذلك في طبق كيشي السيراميك القياسية أو عموم فطيرة 9 بوصة وهذا هو على الأقل 1 1/4 بوصة العميق. تقليم أي فائض وبردت القشرة حتى كنت على استعداد لملء ذلك.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
5
سخني 2 ملاعق كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ في مقلاة واقلي الكراث المقطع على نار خفيفة حتى يصبح طريا ولكن ليس طريا ، حوالي 10 دقائق. الملح بخفة جدا وإزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
أضف 2 ملعقة طعام أخرى من دهن لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة واقلي شرائح الطماطم على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة لكل جانب. يتبل بالملح حسب الرغبة. يمكن تبريد الكراث والطماطم حتى تصبح جاهزا لملء القشرة.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
للتجميع والخبز ، سخن الفرن مسبقا إلى 425 دولارا واو رتب الكراث والطماطم في القشرة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
8
خفقت معا الكأس المتبقية من كريم ، والبيض ، وملعقة كبيرة المتبقية من الدقيق ، سخية 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والجبن السويسري ، ولحم الخنزير المقدد انهارت.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
1 كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة (4 أونصات)1 كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة (4 أونصات)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
مثل M&m'sمثل M&m's
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
9
يسكب هذا الخليط فوق الكراث والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
10
اخبزيها لمدة 10 دقائق عند 425 دولارا فهرنهايت. اقلب الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت ، واحم القشرة بقطعة من رقائق الألومنيوم ، واطهيها لمدة 25 دقيقة أخرى. عندما يتم كيشي, سكين إدراج شبر واحد من حافته يجب أن تظهر الرطب ولكن نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
11
قدميها فاترة وليست ساخنة واحتفظي ببقايا الطعام في الثلاجة.

المكونات

3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم مقدد, المقلية وانهارت, الدهون ينضب ومحفوظةلحم مقدد, المقلية وانهارت, الدهون ينضب ومحفوظة0قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1قرصةقليل من حريف أو 3 قطرات من الصلصة الحارةقليل من حريف أو 3 قطرات من الصلصة الحارة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم باردكريم بارد2لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/4 كوب زائد 1 ملعقة طعام دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب زائد 1 ملعقة طعام دقيق لجميع الأغراض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن سويسري مبشور أو جودةجبن سويسري مبشور أو جودة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكراث (1 الدهون أو 4 الإبهام الحجم) ، وتنظيفها وقلص ، أبيض وأجزاء خضراء شاحبة شرائح 3/4 بوصة سميكةالكراث (1 الدهون أو 4 الإبهام الحجم) ، وتنظيفها وقلص ، أبيض وأجزاء خضراء شاحبة شرائح 3/4 بوصة سميكة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير البرتقال البارد (أو الماء المثلج)عصير البرتقال البارد (أو الماء المثلج)0قطع حلوى التوفي من هيث باربابريكا أو بيمنتونبابريكا أو بيمنتون431 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازجملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم برقوق ، شرائح بسمك 3/4 بوصةطماطم برقوق ، شرائح بسمك 3/4 بوصة571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحةملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة711 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3/4 كوب دقيق القمح الكامل3/4 كوب دقيق القمح الكامل

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

يمكن إقران الفرنسية مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ليه أوت دي لاجارد بوردو بلان. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
ليه أوت دي لاجارد بوردو بلانك
ليه أوت دي لاجارد بوردو بلانك
#13 من النبيذ المتحمس الأعلى 100 نبيذ 2014رداء أصفر شاحب مع انعكاسات خضراء.رائحة: هيمنة استرلينيا بلان يكشف النكهات مكثفة من الزهور البيضاء والحمضيات وثمار بيضاء. بينما في الفم يجلب سيميلون الاستدارة والحجم والثراء معملاحظات ممتعة من الحمضيات. حيوية غرامة يؤدي إلى خاتمة كبيرة.