صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة79
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة ستيك على الطريقة الفيتنامية

سلطة ستيك على الطريقة الفيتنامية
قد تكون سلطة شرائح اللحم على الطريقة الفيتنامية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 737 سعرة حرارية. ل Serving 7.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك ربع حجم الزنجبيل والكزبرة والخل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل على الطريقة الفيتنامية السباغيتي الاسكواش "المعكرونة" السلطانيات مع شريحة لحم تنورة, سلطة المعكرونة شريحة لحم الفيتنامية، و سلطة ستيك فيتنامية نحيفة.

تعليمات

1
جعل فرك: سحب قبالة الطبقات الخارجية صعبة من الليمون وقطع نهاية الجذعية والأوراق الخشنة. ختم الأساسية العطاء ودوامة في الطعام المعالج حتى المفروم ناعما جدا, حول 4 الدقائق, كشط أسفل وعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف الزنجبيل والثوم والكراث ويدور حتى تتكون عجينة ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3
أضف الزيت و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح ؛ نبض للجمع.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
4
يرش شرائح اللحم مع 1 ملعقة صغيرة المتبقية. ملح ؛ ثم غطي كلا الجانبين بفرك الليمون. البرد على الأقل 1 ساعة وحتى
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا ، مع التحريك برفق ، مع الحرص على عدم الاحتراق (سيستمر في التعتيم على النار).
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3
صب الثوم والزيت من خلال مصفاة في وعاء خلط صغير عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
استنزاف رقائق الثوم على المناشف الورقية. بعد أن يبرد الزيت قليلا ، اخفقي عصير الليمون والسكر وصلصة السمك. قم بإعداد شواية فحم أو غاز للحرارة العالية (450 إلى 550 ؛ يمكنك حمل يدك 5 بوصات. فوق الطبخ صر فقط 2-4 ثوان).
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
رقائق الخضاررقائق الخضار
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
5
جعل سلطة: في 4 كيو تي. قدر ، وجلب 2 كيو تي إس. الماء ليغلي ويضاف المعكرونة الأرز. يطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نودلز الأرزنودلز الأرز
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
يصفى ويوضع في وعاء خلط كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
7
يضاف الجزر والخيار والملفوف والأعشاب المفرومة والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
8
النفط الطبخ صر. شرائح اللحم المشوية ، مغطاة ، باستخدام ملعقة واسعة لتحويل مرة واحدة (تريد الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من القشرة على شرائح اللحم) ، حوالي 8 دقائق إجمالا لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
انقل شرائح اللحم إلى لوح التقطيع ، وخيمة بورق ، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
يسكب الصلصة فوق السلطة ويقلب جيدا. قسم السلطة بين 4 أوعية. شريحة شرائح اللحم (في محاولة للحفاظ على القشرة على شرائح) وترتيب على السلطة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
يرش مع رقائق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
12
* البحث في الممر الآسيوي لمعظم محلات البقالة.
13
جعل قدما: فرك ، صلصة الخل ، وسلطة يمكن أن يتم كل عدة ساعات قبل ؛ إرم سلطة معا في حين شرائح اللحم شواء.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المبشورالجزر المبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من الخيارشرائح رقيقة من الخيار23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة السمك التايلاندية أو الفيتناميةصلصة السمك التايلاندية أو الفيتنامية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق النعناع الطازجة المفرومةأوراق النعناع الطازجة المفرومة1فص ثوم ، أرباعفص ثوم ، أرباع8لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة جدافصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا2ربع حجم شرائح الزنجبيل الطازجربع حجم شرائح الزنجبيل الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم3البصلعشبة الليمون الطازجةعشبة الليمون الطازجة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازج (من 3 أو 4 ليمون كبير)عصير الليمون الطازج (من 3 أو 4 ليمون كبير)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالملفوف نابا المفرومالملفوف نابا المفروم1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نودلز رقيقة من الأرزنودلز رقيقة من الأرز4الروبيان والأوردةفركفرك4الروبيان والأوردةسلطةسلطة1( باذنجان)الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح لحم نيويورك التي تغذيها العشب لكل منهما) ، أو قطع الدهون ، أو 1 شريحة لحم تنورة (1 رطل. المجموع)شرائح لحم نيويورك التي تغذيها العشب لكل منهما) ، أو قطع الدهون ، أو 1 شريحة لحم تنورة (1 رطل. المجموع)2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4الروبيان والأوردةالخلالخل

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.