صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

حساء البصل الفرنسي

حساء البصل الفرنسي
حساء البصل الفرنسي قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.33 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 573 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. إذا كان لديك أوراق الغار والبصل والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول لو كافيه إيل سانت لويس حساء البصل غراتيني-هذا هو جديد تأخذ على حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي, شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل، و حساء البصل الفرنسي كروكبوت مع التوست الفرنسي بالجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: ثمانية 12 اوقية (الاونصة) حساء الفخار
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
2
تذوب الزبدة في فرن هولندي كبير جدا أو قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
إضافة نصف البصل ويرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وعدد قليل من يطحن من الفلفل الأسود. أعلى مع البصل المتبقية ويرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والمزيد من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
إضافة أوراق الغار والزعتر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى البصل لينة جدا وتبدأ فقط لتحويل البني ، حوالي 1 ساعة. (سيبدأ البصل في الالتصاق بقاع المقلاة ويتحول إلى اللون البني بعد حوالي 30 دقيقة ؛ فقط استمر في كشطها وتحريكها في باقي البصل.)
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف النبيذ إلى القدر ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى يتبخر بالكامل تقريبا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
يضاف مرق اللحم البقري و 1 كوب من الماء ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى تتجمع النكهات ويصبح الحساء غنيا ، حوالي 45 دقيقة. الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وعدد قليل من طحن الفلفل الأسود. إما إبقاء الحساء دافئا على موقد منخفض أو تبريده تماما ، ثم تبريده وإعادة تسخينه لاحقا. (يمكن تبريد الحساء المطبوخ لمدة تصل إلى 2 أيام أو تبريده وتجميده لمدة تصل إلى 1 شهر.)
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
7
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
8
ضع أربعة صخور شوربة على صينية خبز ذات حواف واملأها حوالي 3/4 من الطريق بالحساء الساخن. تطفو شريحة من الخبز فوق كل منها وتغطى بالغروير. اشوي حتى يصبح لون جروير بنيا ذهبيا (لا تنزعج إذا خرج بعض الحساء) ، من 2 إلى 3 دقائق. كرر مع الحساء المتبقي والخبز والغرويير.
المكونات سوف تحتاج
جرويرجروير
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش