صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة49
مجلة

بوت-أو-فو

بوت-أو-فو
وعاء الاتحاد الافريقي فيو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل $5.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1105 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 87 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بصل ، ولحم بقري مربوط ، مقبلات: بقدونس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول معكرونة سريعة التحضير مع صلصة اللحم, الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء، و وعاء واحد فاهيتا باستا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن الحراري إلى 425 F فهرنهايت أو الفرن العادي إلى 450 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
2
بات اللحوم الجافة ، ثم فرك مع 2 1/2 ملعقة شاي الملح (المجموع) وترتيب في 1 طبقة في عموم الخبز الضحلة كبيرة مع البصل إيواء والجزر النصف. مشوي ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى اللحوم والخضروات هي احمر جيدا ، 35 إلى 45 دقيقة في الفرن الحراري ؛ 45 دقيقة إلى 1 ساعة في الفرن العادي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
3
انقل اللحوم والخضروات إلى القدر مع أي عصائر من المقلاة. تحلل عموم مع القليل من الماء ، كشط حتى بت البني ، ثم تضاف إلى وعاء مع الماء (6 كوارت) و 1 ملعقة صغيرة من الملح. جلب لينضج ، القشط رغوة والدهون من السطح.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
اربطي الكرفس والبقدونس والزعتر وأوراق الغار والفلفل والقرنفل في حزمة من القماش القطني وأضيفيها إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
قطع الجزء الأخضر الداكن من الكراث ، حجز الباقي ، وغسل. أضعاف الخضر وربطة عنق في 2 باقات ، ثم تضاف إلى وعاء. ينضج بلطف ، مكشوف ، القشط حسب الضرورة ، حتى تصبح اللحوم طرية جدا ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت مع رف في الثلث السفلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
انقل اللحوم إلى صينية خبز ضحلة ، وتخلص من العظام من الضلوع القصيرة ، واحفظها دافئة ومغطاة بورق القصدير في الفرن. تخلص من حزمة القماش القطني وخضار الكراث والبصل والجزر المطبوخ من المرق ، ثم تخلص من الدهون من المرق باستخدام مقشدة أو ملعقة كبيرة وحافظ على المرق دافئا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الخضرالخضر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
مقشدةمقشدة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
8
ترتيب ماروبونس (في حالة استخدام) تستقيم في 1 طبقة في قدر متوسطة الحجم وإضافة ما يكفي من مرق من وعاء (حوالي 1 لتر) لتغطية العظام.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح واتركه على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى يصبح النخاع طريا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
10
أثناء طهي الماروبون ، ينضج البصل والكراث المغلي مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في المرق المتبقي في وعاء كبير ، غير مغطى ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
يضاف الجزر الصغير واللفت ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، حتى تنضج جميع الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
1
تقليم الجذور من الكراث ، والحفاظ على نهايات سليمة ، ثم ، بدءا من 1 1/2 بوصة من نهاية الجذر ، شق كل الكراث بالطول وغسل بين الطبقات. ربط الكراث معا في 2 باقات ، وربط كل حفنة في 2 الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
2
بلانش البصل المغلي في وعاء متوسط من الماء المغلي 1 دقيقة ، ثم استنزاف وقشر.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1
انقلي عظام الماروبون بالملقط إلى طبق (تخلص من السائل) وقدميها مع شرائح الرغيف الفرنسي والملح الخشن.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
تجاهل العظام من تشاك المشوي وشريحة تشاك 1/2 بوصة سميكة ، ثم ترتيب ، جنبا إلى جنب مع اللحوم من الأضلاع قصيرة ، على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر تشاك المشويلحم البقر تشاك المشوي
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
نقل الخضار إلى طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة وقطع سلسلة من الكراث.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
مرق الموسم مع الملح والفلفل, ثم ملعقة بعض على اللحوم والخضروات لترطيب وخدمة ما تبقى في سلطانية الحساء.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
5
لتناول الطعام ، مغرفة مرق على اللحوم والخضروات في لوحات الحساء ، ثم يقلب في الفجل والخردل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1
* اللحوم يمكن يجيش 1 اليوم قبل. يبرد المرق واللحوم بشكل منفصل ، غير مغطى ، حتى يبرد تماما ، ثم يغطى. لإعادة تسخين اللحوم ، قم بإزالة الدهون الصلبة من المرق ، ثم أعد اللحوم إلى المرق واتركها ببطء على نار هادئة ، حوالي 1 ساعة ، قبل نقل اللحوم إلى الفرن وطهي الخضار.* الخضروات يمكن قطع وتعادل 1 يوم قبل. تبرد بشكل منفصل ، وتغطي الجزر واللفت بالماء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني