صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة49
مجلة

بوت-أو-فو

بوت-أو-فو
وعاء الاتحاد الافريقي فيو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل $5.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1105 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 87 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بصل ، ولحم بقري مربوط ، مقبلات: بقدونس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول معكرونة سريعة التحضير مع صلصة اللحم, الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء، و وعاء واحد فاهيتا باستا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن الحراري إلى 425 F فهرنهايت أو الفرن العادي إلى 450 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
بات اللحوم الجافة ، ثم فرك مع 2 1/2 ملعقة شاي الملح (المجموع) وترتيب في 1 طبقة في عموم الخبز الضحلة كبيرة مع البصل إيواء والجزر النصف. مشوي ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى اللحوم والخضروات هي احمر جيدا ، 35 إلى 45 دقيقة في الفرن الحراري ؛ 45 دقيقة إلى 1 ساعة في الفرن العادي.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
انقل اللحوم والخضروات إلى القدر مع أي عصائر من المقلاة. تحلل عموم مع القليل من الماء ، كشط حتى بت البني ، ثم تضاف إلى وعاء مع الماء (6 كوارت) و 1 ملعقة صغيرة من الملح. جلب لينضج ، القشط رغوة والدهون من السطح.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
اربطي الكرفس والبقدونس والزعتر وأوراق الغار والفلفل والقرنفل في حزمة من القماش القطني وأضيفيها إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
قطع الجزء الأخضر الداكن من الكراث ، حجز الباقي ، وغسل. أضعاف الخضر وربطة عنق في 2 باقات ، ثم تضاف إلى وعاء. ينضج بلطف ، مكشوف ، القشط حسب الضرورة ، حتى تصبح اللحوم طرية جدا ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت مع رف في الثلث السفلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
انقل اللحوم إلى صينية خبز ضحلة ، وتخلص من العظام من الضلوع القصيرة ، واحفظها دافئة ومغطاة بورق القصدير في الفرن. تخلص من حزمة القماش القطني وخضار الكراث والبصل والجزر المطبوخ من المرق ، ثم تخلص من الدهون من المرق باستخدام مقشدة أو ملعقة كبيرة وحافظ على المرق دافئا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الخضرالخضر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
مقشدةمقشدة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
ترتيب ماروبونس (في حالة استخدام) تستقيم في 1 طبقة في قدر متوسطة الحجم وإضافة ما يكفي من مرق من وعاء (حوالي 1 لتر) لتغطية العظام.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح واتركه على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى يصبح النخاع طريا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
أثناء طهي الماروبون ، ينضج البصل والكراث المغلي مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في المرق المتبقي في وعاء كبير ، غير مغطى ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
يضاف الجزر الصغير واللفت ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، حتى تنضج جميع الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
1
تقليم الجذور من الكراث ، والحفاظ على نهايات سليمة ، ثم ، بدءا من 1 1/2 بوصة من نهاية الجذر ، شق كل الكراث بالطول وغسل بين الطبقات. ربط الكراث معا في 2 باقات ، وربط كل حفنة في 2 الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
2
بلانش البصل المغلي في وعاء متوسط من الماء المغلي 1 دقيقة ، ثم استنزاف وقشر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
1
انقلي عظام الماروبون بالملقط إلى طبق (تخلص من السائل) وقدميها مع شرائح الرغيف الفرنسي والملح الخشن.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
تجاهل العظام من تشاك المشوي وشريحة تشاك 1/2 بوصة سميكة ، ثم ترتيب ، جنبا إلى جنب مع اللحوم من الأضلاع قصيرة ، على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر تشاك المشويلحم البقر تشاك المشوي
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
الماء للسماحالماء للسماح
3
نقل الخضار إلى طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة وقطع سلسلة من الكراث.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
مرق الموسم مع الملح والفلفل, ثم ملعقة بعض على اللحوم والخضروات لترطيب وخدمة ما تبقى في سلطانية الحساء.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
5
لتناول الطعام ، مغرفة مرق على اللحوم والخضروات في لوحات الحساء ، ثم يقلب في الفجل والخردل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1
* اللحوم يمكن يجيش 1 اليوم قبل. يبرد المرق واللحوم بشكل منفصل ، غير مغطى ، حتى يبرد تماما ، ثم يغطى. لإعادة تسخين اللحوم ، قم بإزالة الدهون الصلبة من المرق ، ثم أعد اللحوم إلى المرق واتركها ببطء على نار هادئة ، حوالي 1 ساعة ، قبل نقل اللحوم إلى الفرن وطهي الخضار.* الخضروات يمكن قطع وتعادل 1 يوم قبل. تبرد بشكل منفصل ، وتغطي الجزر واللفت بالماء.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم