صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات الحساء النباتي لم تعد مخصصة للنباتيين فقط
10 وصفات دافئة للتغلب على الأيام الباردة
بامية (يخنة بامية شرق أوسطية)
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الشرق أوسطية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون البامية (يخنة البامية الشرق أوسطية) وصفة يجب عليك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 297 سعرة حرارية و28 جرامًا من البروتين و10 جرامًا من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.46 دولارًا لكل وجبة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت، ولكنه جيد بشكل خاص في فصل الخريف. إذا كان لديك ملح وفلفل مطحون ولحم ضأن مطهي وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 9 أشخاص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بسعر معقول. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا كاملاً. مع نسبة 94%، هذا الطبق ممتاز. تشمل الوصفات المشابهة البامية الشرق أوسطية - بامية، والبامية الحارة المقلية (على الطريقة الشرق أوسطية)، ومرق الكفتة (يخنة كرات اللحم الشرق أوسطية).
تعليمات
1
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج![بصل أبيض مقسم إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدة]()
بصل أبيض مقسم إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدة![6 فلفل بوبلانو صغير]()
6 فلفل بوبلانو صغير![3 أكواب من خبز الجاودار المقطع إلى مكعبات والذي مضى عليه يوم واحد]()
3 أكواب من خبز الجاودار المقطع إلى مكعبات والذي مضى عليه يوم واحد
بصل أبيض مقسم إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدة
6 فلفل بوبلانو صغير
3 أكواب من خبز الجاودار المقطع إلى مكعبات والذي مضى عليه يوم واحدالمعدات التي سوف تستخدمها![ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة]()
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة2
أضيفي لحم الضأن، والقرفة، والكمون، والكزبرة، ومعجون الثوم. يُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ لحم الضأن في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج![2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم]()
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم![خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم]()
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم![2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم]()
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم![ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة من شركة McCormick®]()
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة من شركة McCormick®![جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة]()
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة![بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا]()
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة من شركة McCormick®
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)3
نذوب مكعبات مرقة اللحم في 4 أكواب من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج![2 كوب عدس مجفف]()
2 كوب عدس مجفف![كرز ماراشينو إضافي ومشمش مجفف، اختياري]()
كرز ماراشينو إضافي ومشمش مجفف، اختياري
2 كوب عدس مجفف
كرز ماراشينو إضافي ومشمش مجفف، اختياري4
يُسكب المرق في القدر مع لحم الضأن وتُضاف إليه البامية. إذا لزم الأمر، أضف الماء لتغطية البامية. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج![خبز الجاودار القديم]()
خبز الجاودار القديم![كرز ماراشينو إضافي ومشمش مجفف، اختياري]()
كرز ماراشينو إضافي ومشمش مجفف، اختياري![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)![البامية]()
البامية
خبز الجاودار القديمكرز ماراشينو إضافي ومشمش مجفف، اختياريفاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
الباميةالمعدات التي سوف تستخدمها![ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة]()
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
الحساء
المكونات
2![2 ملعقة صغيرة قرفة]()
2 ملعقة صغيرة قرفة2كلغ![الطماطم مكعبات المعلبة ، استنزفت]()
الطماطم مكعبات المعلبة ، استنزفت22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن![2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم]()
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن![القرفة المطحونة]()
القرفة المطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)![كزبرة مطحونة]()
كزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)![كمون مطحون]()
كمون مطحون82 ملعقة كبيرة. توابل المجففة![ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة]()
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة907جبن شيدر أو مونتري جاك![مكعبات لحم الضأن الحساء]()
مكعبات لحم الضأن الحساء907جبن شيدر أو مونتري جاك![شرائح البامية المجمدة]()
شرائح البامية المجمدة2لارجيس![البصل المفروم]()
البصل المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن![خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم]()
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن![6 فلفل بوبلانو صغير]()
6 فلفل بوبلانو صغير9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![الماء المغلي]()
الماء المغلي
2 ملعقة صغيرة قرفة2كلغ
الطماطم مكعبات المعلبة ، استنزفت22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن
القرفة المطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)
كزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)
كمون مطحون82 ملعقة كبيرة. توابل المجففة
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة907جبن شيدر أو مونتري جاك
مكعبات لحم الضأن الحساء907جبن شيدر أو مونتري جاك
شرائح البامية المجمدة2لارجيس
البصل المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن
6 فلفل بوبلانو صغير9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
الماء المغليالنبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك
الحساء في القائمة؟ حاول الاقتران مع كابيرنيت ساوفيجنون، وتشابلي، ومالبيك. يعتبر النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون بمثابة المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يتطلب يخنة السمك نبيذًا أبيض، مثل شابلي. يمكنك تجربة Karthauserhof Riesling QbA Ruwer. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.1 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 24 دولارًا للزجاجة.
