باستيتسيو لحم الضأن والباذنجان
لحم الضأن والباذنجان باستيتسيو يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 530 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من الفلفل والملح وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان ولحم العجل باستيتسيو, طاجن باستان ولحم الضأن (باستيتسيو)، و الباذنجان ولحم الضأن آل فورنو.
تعليمات
يطهى البصل بالزيت في قدر ثقيل سعة 4 لتر على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 5 دقائق.
على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك وتفتيت الكتل ، حتى لا يصبح لونها ورديا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم والملح والأوريجانو والقرفة والسكر والفلفل ويقلى مع التحريك لمدة 2 دقيقة.
ضجة في الباذنجان والطماطم ويترك على نار خفيفة بلطف ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر ، حتى الباذنجان هو مجرد العطاء ، حوالي 40 دقيقة.
يرفع الغطاء ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 15 دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
تذوب الزبدة في قدر ثقيل 2 لتر على نار معتدلة ، ثم يقلب في الدقيق ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة.
يخفق الحليب ويضاف فص الثوم والقرنفل الكامل ، ثم يغلى المزيج مع الخفق باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
يضاف الفيتا والملح والفلفل ويطهى مع الخفق بقوة حتى يمتزج الجبن جيدا.
يخفق البيض في وعاء كبير ويضاف الصلصة تدريجيا إلى البيض مع الخفق.
تطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج تماما ، ثم تصفى في مصفاة. إرم نصف المعكرونة مع صلصة لحم الضأن ونصف مع صلصة الجبن.
تسكب المعكرونة مع صلصة لحم الضأن في طبق خبز ضحل واسع 3 لتر ، وتوزع بالتساوي. تسكب المعكرونة مع صلصة الجبن في الأعلى وتنتشر بالتساوي.
اخبزي الباستيتسيو ، غير مغطى ، في منتصف الفرن حتى يصبح السطح ذهبيا ، من 25 إلى 30 دقيقة.
اتركيه قبل 5 دقائق من التقديم.