صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة5
مجلة

الخبز

الخبز
قد يكون الخبز مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 225 سعرة حرارية. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب بياض البيض وبيكربونات الصودا والسكر البني وقليل من الزيت. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان والبيض اللاكتو نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 33%. وصفات مماثلة تشمل الخبز, كل شيء الخبز، و الخبز.

تعليمات

1
اخلطي الخميرة مع 300 مل من الماء الفاتر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2
نضع الدقيق والسكر و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ونخلط معا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
3
يسكب فوق السائل الخميرة ويخلط في عجينة خشنة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
تلميح على سطح العمل ويعجن معا حتى تصبح ناعمة ومرنة هذا ينبغي أن يستغرق حوالي 10 دقيقة.
5
نضع العجينة في وعاء مزيت قليلا ونغطيها بقطعة من فيلم التشبث بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
ضعه في منطقة دافئة واتركه حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة ، ثم اكشف عنه واتركه على سطح عملك.
7
قسم العجينة إلى 10 أجزاء وشكلها على شكل كرات أحب أن أزنها للتأكد من أنها بنفس الحجم. اصطف على 2 صواني خبز مبطنة بالرق وقم بتغطيتها برفق بغشاء لاصق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
8
اتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يرتفع وينتفخ ، ثم قم بإزالة فيلم التشبث.
9
استخدم إصبعا مرشوشا بالدقيق لعمل ثقب في وسط كل خبز ، مع تحريكه لتمديد العجين قليلا ، ولكن احرص على عدم إخراج الكثير من الهواء.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
10
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
11
املأ قدرا كبيرا بالماء واتركه حتى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
12
أضف بيكربونات الصودا لقلوية الماء (انظر الطرف ، أسفل اليسار).
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
13
ضع 1-2 من الخبز في الماء في كل مرة واغلي لمدة 1 دقيقة (2 دقيقة إذا كنت تريد خبزا مضغوطا) ، مع التقليب في منتصف الطريق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، ارفعي الخبز وصفيه جيدا وضعيه مرة أخرى على صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
14
فرشاة الخبز مع بياض البيض ويرش مع البذور التي اخترتها.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
الخبزالخبز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
15
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
16
انقله إلى رف سلكي ليبرد قبل الأكل. وسوف تبقي لمدة 3-4 أيام ، أو تجميد لمدة 2 أشهر (انظر كيفية تجميد ، أدناه اليسار).
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال