صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة17
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

الباذنجان بروشيت

الباذنجان بروشيت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بروشيت الباذنجان. حصة واحدة تحتوي على 318 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.01 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط توابل,, باذنجان, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. مع ملعقة النتيجة 56%، هذا الطبق جيد جدا. حاول الأنشوجة والزيتون بروشيت, بروشيت مع الحمص بورمي والجرجير، و وصفة بروشيت (خرشوف صغير) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قطع وتجاهل 1 نهاية الرغيف الفرنسي ، ثم قطع 12 (1/4 بوصة سميكة) شرائح بالعرض من الرغيف الفرنسي (احتياطي الباقي لاستخدام آخر). فرشاة طفيفة 1 الجانب من كل شريحة مع بعض النفط (حوالي 1 ملعقة كبيرة المجموع) وترتيب ، يتأهل الجانبين حتى ، على ورقة الخبز. نخب حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. في حين أن الخبز المحمص لا يزال دافئا ، فرك الجانبين يتأهل مع قطع الجانب من نصف فص الثوم ، ثم نقل إلى رف لتبرد. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
نخبنخب
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
3
قلل الباذنجان بالطول إلى النصف وقم بعمل شقوق ضحلة بطول 1/2 بوصة في جميع أنحاء الجوانب المقطوعة بطرف سكين التقشير. رتب الباذنجان ، وقطع الجوانب لأعلى (بدون ازدحام) ، في طبق خبز ضحل وأضف فص ثوم غير مقشر.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
سكينسكين
4
يرش الزعتر وإكليل الجبل والأوريجانو وملح البحر والفلفل فوق الباذنجان ، ثم يرش الباذنجان والثوم مع 2 ملعقة طعام زيت.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
روزماريروزماري
ملح البحرملح البحر
الأوريجانوالأوريجانو
الثومالثوم
فلفلفلفل
زعترزعتر
زيت الطهيزيت الطهي
5
اخبزيها حتى يصبح الثوم طريا جدا ، من 30 إلى 35 دقيقة ، ثم انقلي الثوم إلى لوح التقطيع واستمري في خبز الباذنجان حتى يصبح طريا جدا ، من 20 إلى 25 دقيقة أخرى. عندما يكون الثوم باردا بما يكفي للتعامل معه ، اعصر اللحم من القشر على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
فرنفرن
6
انقل الباذنجان إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 15 دقيقة. اكشط اللحم بملعقة على لوح التقطيع ، مع التخلص من القشرة. نقطع الباذنجان والثوم معا وننقلهما إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
وعاءوعاء
7
يضاف البقدونس وزيت ملعقة كبيرة المتبقية ، ثم يقلب حتى تمتزج جيدا. الموسم مع ملح البحر والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البقدونسالبقدونس
زيت الطهيزيت الطهي
8
أعلى الخبز المحمص مع خليط الباذنجان ويرش مع الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الجبنالجبن
1
* الخبز المحمص ، دون الباذنجان تحتل المرتبة الاولى ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم يوضع في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة. استعد في فرن محمى على حرارة 200 دولار و 5 دقائق.* خليط الباذنجان ، دون البقدونس ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة ، ثم يقلب في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن