صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة45
مجلة

يخنة لحم البقر والشعير

يخنة لحم البقر والشعير
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد منتجات الألبان مجانا وصفات لذخيرة الخاص بك ، ولحم البقر والشعير الحساء قد يكون وصفة يجب أن تحاول. ل 1 1.66 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 214 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقط فطر بورتوبيللو الصغير والفلفل والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل الخريف. مع ملعقة درجة 77%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل يخنة لحم البقر والشعير, يخنة لحم البقر والشعير، و يخنة لحم البقر والشعير.

تعليمات

1
في فرن هولندي ، يطهى اللحم البقري بالزيت حتى يصبح اللحم ورديا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
2
يضاف الجزر والبصل والكرفس ؛ يطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
4
يضاف الفطر والطماطم المطهية والماء والنبيذ والمرق وأوراق الغار والملح والزعتر والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مطهيةطماطم مطهية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
6
يضاف الشعير يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الشعير واللحوم.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
يمزج الدقيق والماء البارد حتى يصبح ناعما. يقلب تدريجيا في المقلاة. جلب ليغلي ؛ يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
إزالة من الحرارة. تجاهل أوراق الغار. يضاف الخل البلسمي قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
رش كل حصة بالبقدونس إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الفطر بورتوبيللو الطفلشرائح الفطر بورتوبيللو الطفل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.يخنة لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةيخنة لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.يمكن مطهي الطماطميمكن مطهي الطماطم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الجزرشرائح الجزر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الكرفسشرائح الكرفس1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض8الروبيان والأوردةالبقدونس الطازج المفروم ، اختياريالبقدونس الطازج المفروم ، اختياري2إلى 3 فصوص ثوم مفرومةإلى 3 فصوص ثوم مفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشعير لؤلؤ متوسط غير مطبوخشعير لؤلؤ متوسط غير مطبوخ0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

الحساء يعمل بشكل جيد مع كابيرنت ساوفيجنون ، تشابليس ، ومالبيك. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنت ساوفيجنون هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يدعو يخنة السمك إلى نبيذ أبيض ، مثل شابلي. يبدو أن مصنع نبيذ ستاغز ليب نابا فالي كابيرنت ساوفيجنون الذي حصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
ستاغز ليب واينري نابا فالي كابيرنت ساوفيجنون
ستاغز ليب واينري نابا فالي كابيرنت ساوفيجنون
يتميز كابيرنت ساوفيجنون فالي نابا 2016 بأنه فخم وجذاب ، مع مجموعة جذابة من فاكهة العليق العليق جنبا إلى جنب مع مكونات شربات التوت جنبا إلى جنب مع الفروق الدقيقة في البنفسج المرتفع والبهارات والقرفة الحلوة والقرنفل والأرز وأوراق الغار المطحونة. على الحنك ، تتكاثر ثمار التوت الداكن مع بلاك بيري والبرقوق والكاسيس ، ولكن هناك أيضا عناصر لذيذة تعرض الملاحظات العشبية الخفيفة والأرض ، مما يمنح هذا الكابيرنيت عمقا وأناقة كلاسيكية. يوفر البلوط المتكامل بسلاسة والعفص المكرر ملمسا ناعما للفم ويضيف طبقات من التعقيد ، وكلها تنتهي بلمسة نهائية طويلة. ودود بشكل لا يصدق وممتع عند إطلاقه, من المؤكد أن هذا النبيذ سيثير إعجابه ويقرن جيدا جنبا إلى جنب مع العديد من المأكولات الشهية.