صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

يخنة لحم البقر الأيرلندية

يخنة لحم البقر الأيرلندية
قد يكون يخنة اللحم البقري الأيرلندي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 863 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 5529 إنها وصلت إلى المكان. يوم القديس باتريك سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة ورسيستيرشاير والبقدونس والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة رائعة. حاول يخنة لحم البقر الأيرلندية, يخنة لحم البقر الأيرلندية، و يخنة لحم البقر الأيرلندية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. ملح خفيف قطع اللحم البقري. عند العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، أضيفي اللحم البقري (لا تزدحم المقلاة ، وإلا سيتبخر اللحم وليس بنيا) واطهيه ، دون التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا على جانب واحد ، ثم استخدم الملقط لقلب القطع. استمر في الطهي بهذه الطريقة حتى يصبح لون جميع الجوانب بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف الثوم ويقلى minute 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
3
يضاف مرق اللحم البقري وموسوعة جينيس والنبيذ الأحمر ومعجون الطماطم والسكر والزعتر وصلصة ورسيستيرشاير وأوراق الغار. يقلب على الجمع. جلب الخليط ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر.2 بينما ينضج اللحم والمرق ، تذوب الزبدة في قدر كبير آخر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
غينيسغينيس
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
أضف البطاطس والبصل والجزر. الخضار حتى تصبح ذهبية ، حوالي 20 دقيقة. توضع جانبا حتى ينضج اللحم البقري في الخطوة الأولى لمدة ساعة واحدة.3
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
يخنة لحم البقريخنة لحم البقر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
5
أضف الخضار إلى يخنة اللحم البقري. يترك على نار خفيفة حتى تصبح الخضار ولحم البقر طرية جدا ، حوالي 40 دقيقة. تجاهل أوراق الغار. إمالة عموم وملعقة من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
يخنة لحم البقريخنة لحم البقر
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
انقل الحساء إلى وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
8
يرش البقدونس ويقدم. (يمكن إعداد ما يصل إلى 2 أيام المقبلة. تبرد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة. يغلى المزيج على نار خفيفة قبل التقديم.)
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر567فلفل هابينرولحم بقري مرخوم جيدا ، مقطع إلى قطع مقاس 1 بوصة (غير قليل الدهن)لحم بقري مرخوم جيدا ، مقطع إلى قطع مقاس 1 بوصة (غير قليل الدهن)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنغينيس البيرةغينيس البيرة2القشرة: فتات بسكويت غراهام(1/4 عصا) زبدة(1/4 عصا) زبدة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المعلبمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المعلب4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 بوصة قطع الجزر المقشر1/2 بوصة قطع الجزر المقشر1جبنة بارميزان مبشورة1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم6لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر غرامةالنبيذ الاحمر غرامة1كيلوغرامبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 7 أكواب)بطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 7 أكواب)4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفلملح وفلفل1جبنة بارميزان مبشورة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1جبنة بارميزان مبشورةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير