يخنة السمك الكاتالوني مع المايونيز
قد يكون يخنة السمك الكاتالوني مع المايونيز بيمينت أورن هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 9 9.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 562 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. فهو مثالي ل الخريف. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. إذا كان لديك مايونيز وفصوص ثوم وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة سمك القد مع بيمنتون وكوريزو, سمك محمص، و يخنة لحم البقر الإسبانية مع الفلفل الحار والفلفل بيكيلو لوصفات مماثلة.
تعليمات
باستخدام مبشرة صندوقية موضوعة في وعاء ، ابشر الجوانب المقطوعة من الطماطم بعناية ، وتوقف عند الوصول إلى الجلد. يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب من لب الطماطم.
في مقلاة كبيرة وعميقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف البصل ونصف الثوم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 6 دقائق.
يضاف لب الطماطم ويطهى على نار عالية حتى يتكاثف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف مرق البطلينوس ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف السيرانو والزيتون والهلبوت ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج السمك ويصبح الحساء سميكا لمدة 5 دقائق أطول.
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، باستخدام ظهر الملعقة ، اهرسي الثوم المتبقي إلى عجينة مع قليل من الملح.
خفقت في المايونيز ، بيمنتن والباقي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
قدمي يخنة السمك في أوعية ضحلة مع القليل من المايونيز.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول بائع تأخر بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 99 دولار للزجاجة الواحدة.
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس