صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

يخنة الخرشوف مع شيتاكيس: زوبا دي كاركوفي

يخنة الخرشوف مع شيتاكيس: زوبا دي كاركوفي
يخنة الخرشوف مع شيتاكيس: قد تكون زوبا دي كاركوفي وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.01 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 779 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 38 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من ملح البحر وأوراق الزعتر والرغيف الفرنسي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة هي يخنة الطماطم والزيتون الأسود والحمص مع الشيتاكي الطازج, زوبا دي بيسي ، سيوبينو ، أو يخنة السمك، و زوبا دي بيسي ألا نابوليتانا (يخنة السمك على الطريقة النابولية).

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في مقلاة ثقيلة ذات قاع 6 لتر ، سخني زيت الزيتون حتى يدخن فقط.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف 12 فص ثوم كامل ويقلى حوالي 4 دقائق حتى يتكرمل. يجب الحرص على عدم حرق. تحطيم عموم مع الخمر الحلو. تقليم الخرشوف عن طريق قطع الجزء العلوي بسكين خبز مسنن. تقليم وصولا الى خنق, قطع منعزلة 1/4 قطع والسماح الجلوس في الماء وعصير الليمون حتى لا تلطيخ. إرم في المقلاة مع الثوم ، إضافة المتبقية 1/4 كوب من زيت الزيتون المفروم الفلفل الحار المجفف والفطر شيتاكي.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الفيرموثالفيرموث
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الخبزسكين الخبز
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
أضف صلصة الطماطم و 4 أكواب من الماء. يغلى المزيج ، ويخفض الحرارة على نار هادئة ، ويتبل بالملح 1 ملعقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
وفي الوقت نفسه شريحة الخبز ، نخب على شواء وفرك مع ما تبقى من قطع فص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
ملعقة هي هي مقبلات على الخبز المحمص ويقدم مع الحساء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
7
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
9
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
10
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
11
تنظيف وتقليم الخرشوف.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
12
تقطع إلى شرائح رقيقة من الورق وتضاف إلى وعاء مع عصير الليمون
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز ، رقائق الفلفل الحار وملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة

المكونات

2الخرشوفالخرشوف8سمولالخرشوف ، وقطع في 1/4الخرشوف ، وقطع في 1/41الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المبشور ناعماالجزر ، المبشور ناعما3القشرة: فتات بسكويت غراهامالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة12القرنفلالثوم ، شرائح رقيقة ، بالإضافة إلى 1 فص ، مقطعة في 1/2الثوم ، شرائح رقيقة ، بالإضافة إلى 1 فص ، مقطعة في 1/24فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى 1/4 كوبزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى 1/4 كوب1البصل الاسباني ، 1/4 بوصة النردالبصل الاسباني ، 1/4 بوصة النرد4قليل من الكوسة المفرومةتشيلي حمراء مجففة ، مفرومةتشيلي حمراء مجففة ، مفرومة1قرصةقرصة رقائق الفلفل الحار الأحمرقرصة رقائق الفلفل الحار الأحمر1جبنة بارميزان مبشورةنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو4قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح1قرصةقرصة ملح البحرقرصة ملح البحر227فلفل هابينروالفطر شيتاكي ، الجزء الصعب من القدم إزالتها ، وقطع في ل1 / 2الفطر شيتاكي ، الجزء الصعب من القدم إزالتها ، وقطع في ل1 / 21181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخمر الحلو (موصى به: سينزانو روسو)الخمر الحلو (موصى به: سينزانو روسو)9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض