صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

يخنة الأرنب مع الفطر

يخنة الأرنب مع الفطر
إذا كان لديك تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة لقضاء في المطبخ ، أرنب الحساء مع الفطر قد تكون كبيرة خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 66 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 676 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 10.37 دولارا لكل وجبة. كان 1032 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الزعتر ومرق الدجاج وماء نقع الفطر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الشتاء سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). أرنب الحساء, يخنة أرنب الربيع، و الصيادين أرنب الحساء تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
بورسيني المجفف في الماء: نقع فطر بورسيني المجفف في 2 كوب ماء ساخن.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1
نقطع الأرنب إلى قطع التقديم والملح جيدا.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. استخدم كل الأرانب في هذا الطبق – يمكنك صيد الضلوع والأجزاء الأخرى التي تحتوي على القليل من اللحم أو لا تحتوي على لحم لاحقا ؛ سوف يضيفون نكهة حيوية إلى الحساء الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
أرنب كاملأرنب كامل
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
الحساءالحساء
3
خطوة اختيارية مع كبد الأرانب: إذا كنت ستقوم بصنع مثخن الكبد الطازج ، قم بفرم كبد الأرانب ناعما وانقله إلى وعاء صغير. تخلط بقوة في حوالي 1 1/2 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة أو الكريما الحامضة. الآن وضع الخليط في غربال غرامة مزجها على وعاء ودفعه من خلال مع ملعقة مطاطية. احجز في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
أرنب كاملأرنب كامل
الكبدالكبد
لحم مفروملحم مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
الثوم المشوي: سخني الفرن إلى 375 F ف. قطعي الثلث العلوي من رؤوس الثوم ورشي زيت الزيتون فوقها. لف الرؤوس بشكل غير محكم بورق القصدير واخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة ، أو حتى يصبح القرنفل طريا وبنيا. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
5
الإعدادية الفطر الطازج ، النرد بورسيني ترطيب ، حفظ الفطر نقع السائل: ختم قبالة نهايات صعبة من ينبع الفطر وإما تجاهل أو حفظ للسهم. يقطع الفطر أو يقطع إلى شرائح ويوضع جانبا. النرد بورسيني ترطيب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
6
اسكب ماء نقع البورسيني بمنشفة ورقية في وعاء آخر. احتفظ بالسائل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
تسخين وعاء كبير سميك القاع على نار عالية لمدة 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
إضافة الفطر ويهز وعاء. مع التحريك المستمر ، سوت الجافة-الفطر حتى يطلقوا مياههم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية. استخدم ملعقة خشبية لكشط أي قطع فطر من قاع المقلاة. ملح الفطر بخفة. عندما يختفي سائل الفطر في الغالب ، أخرجه إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
أضف الزبدة إلى القدر. عندما تذوب الزبدة ، اخفض الحرارة إلى متوسطة. جفف قطع الأرنب واتركها في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
اعمل على دفعات إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، لا تزدحم المقلاة. قم بتحمير القطع جيدا من جميع الجوانب.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
أخرجي قطع الأرانب من القدر واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
الكراث: زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة الكراث إلى وعاء. حتى يذبل الكراث بشكل جيد ، حوالي 3 دقائق. يقلب من وقت لآخر.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
يرش الملح على كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
اعصر الثوم المحمص في سائل نقع الفطر: أثناء طهي الكراث ، اعصر الثوم المحمص في ماء نقع الفطر الذي قمت بتصفيته ، ثم اخفقه معا.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1
أضف الشيري أو النبيذ الأبيض إلى الكراث في القدر. استخدم ملعقة خشبية لكشط أي أجزاء بنية اللون في قاع الإناء.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
دع الشيري يغلي بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
3
يضاف خليط الثوم المشوي بالفطر والمرق ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
4
يضاف الزعتر والفطر والأرانب والجزر الأبيض ويترك على نار خفيفة ويطهى: 
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
أرنب كاملأرنب كامل
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5
يضاف الزعتر وكل الفطر والأرنب والجزر الأبيض ويترك كل شيء على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
أرنب كاملأرنب كامل
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
6
ينضج بلطف لمدة 90 دقيقة. تريد أن يكون اللحم قريبا من السقوط من العظم. إذا كنت تريد ، يمكنك صيد جميع قطع الأرانب وسحب اللحم من العظم-فهو يجعل الطبق أقل جاذبية ، ولكن سيكون من الأسهل تناوله. تذوق الملح مباشرة قبل التقديم وأضفه إذا لزم الأمر. ضجة في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
لحم الأرانبلحم الأرانب
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
أضف خليط الكبد في حالة الاستخدام: إذا كنت تستخدم خليط الكبد الطازج لتكثيف الحساء, أطفئ النار. عندما يتوقف الحساء عن الفقاعات ، أضيفي الخليط واتركيه يسخن لمدة دقيقة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
الكبدالكبد
الحساءالحساء
8
قدميها مع رغيف خبز مقرمش وسلطة خضراء وإما نبيذ أبيض شهي أو وردة جافة أو نبيذ أحمر فاتح.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, ومالبيك هي أفضل اختياراتي للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون هي المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يستدعي يخنة السمك نبيذا أبيض ، مثل شابلي. البندول كابيرنيت ساوفيجنون مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
البندول كابيرنيت ساوفيجنون
البندول كابيرنيت ساوفيجنون
# 82 النبيذ المشاهد الأعلى 100 من 2018عطريات جذابة من الفلفل الأسود والبلوط المتفحم والتوت الداكن تقدم ملاحظات من فان الكرز والتفاح الأحمر والتبغ الطازج الحلو على الحنك. متوسطة الجسم ومتوازنة مع بنية التانيك ليونة.إقران مع اللحوم المشوية والخضروات ، أو ببساطة الاستمتاع بالزجاج.مزيج: 86 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 12 ٪ بيتيت فيردوت، 2 ٪ مالبيك