صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة38
مجلة

ولا كال كارنيتاس

ولا كال كارنيتاس
ولا كال كارنيتاس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 460 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 5. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط أسافين الجير ، تورتيلا الذرة ، هالبينو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت البري-عصير البرتقال سلوشي كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول كارنيتاس الدجاج الملقب كارنيتاس دي بولو, كارنيتاس كالدو (حساء كارنيتاس)، و تكس مكس كارنيتاس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة بأعقاب لحم الخنزير من التبريد 1 ساعة قبل الطهي. لا تقم بإزالة العظم.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2
سخني شحم الخنزير في قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار عالية إلى 250 درجة فهرنهايت.يجب أن يكون القدر كبيرا بما يكفي ليناسب جميع قطع مؤخرة لحم الخنزير جنبا إلى جنب ، وليس فوق بعضها البعض ، ويفضل عدم لمس بعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
بوسطن بعقببوسطن بعقب
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
أضف ما يكفي من شحم الخنزير لغمر اللحم تماما.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يضاف البصل والثوم ويترك اللون البني ولكن لا يحترق. إذا احترق الثوم ، يجب أن تبدأ العملية من جديد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
إزالة البصل والثوم من شحم الخنزير وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
شحم الخنزيرشحم الخنزير
6
أضف قطع لحم الخنزير بعناية إلى شحم الخنزير ثم اترك الزيت يصل إلى 250 درجة فهرنهايت مرة أخرى. لا تدع لحم الخنزير يلتصق بأسفل أو جوانب القدر. يقلب كل 30 دقيقة لضمان حتى التلوين. يطهى لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة تقريبا. يجب أن يكون لحم الخنزير بلون الكراميل مع درجة حرارة داخلية من 170 إلى 180 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
قبل خمس دقائق من استعدادك لإزالة اللحم ، رشي ملح الكوشر في الزيت. استمر في طهي لحم الخنزير لمدة 5 دقائق أخرى ثم أخرج لحم الخنزير من الزيت إلى طبق. تغطية والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
يقطع اللحم ويقدم مع بيكو دي جالو ، التورتيلا الدافئة ، السالسا ، الليمون الحامض ، وشرائح الفجل.
المكونات سوف تحتاج
بيكو دي جالوبيكو دي جالو
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
تمزج جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
10
اتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
11
خدمة.