صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة10
مجلة

هيت با نام توك (سلطة فطر الغابة على طريقة إيسان)

هيت با نام توك (سلطة فطر الغابة على طريقة إيسان)
هيت با نام توك (سلطة فطر الغابة على طراز إيسان) قد يكون مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 186 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.0 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك فطر لحمي ومرق فطر وخاو خوا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل هيت با نام توك (سلطة فطر الغابة على طريقة إيسان), لارب مستوحى من عيسى، و الغابات الفطر المعجنات الكؤوس.

تعليمات

1
طهي الفطر
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
2
إعداد شواء ، ويفضل الفحم ، لطهي الطعام مع حرارة متوسطة. أو سخني مقلاة شواء أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
مقلاةمقلاة
الشوايةالشواية
3
قلبي الفطر في وعاء مع كمية كافية من الزيت لتغطيته برفق. يتبل بسخاء بالملح والفلفل ويقلب مرة أخرى. اشوي الفطر ، واقلبه من حين لآخر ، حتى ينضج ويصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا في بقع ، من 5 إلى 10 دقائق ، حسب حجم الفطر ، وانقله أثناء طهيه إلى لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
4
قطع أي فطر كبير إلى شرائح بحجم لدغة ، بسمك حوالي 1/2 بوصة. اترك أي فطر صغير كامل. يجب أن يكون لديك حوالي 1 كوب من الفطر المفروم والمطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
5
السماح لهم بارد قليلا كما كنت جعل خلع الملابس.
6
جعل خلع الملابس
7
يمزج عصير الليمون وصلصة الصويا ومرق الفطر والسكر ومسحوق تشيلي وعشب الليمون في مقلاة أو مقلاة متوسطة ، ويضعها على نار متوسطة ، ويسخن الخليط حتى يصبح دافئا عند لمسه ، لمدة 15 ثانية أو نحو ذلك. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
عشب الليمونعشب الليمون
عصير الليمونعصير الليمون
صلصة الصوياصلصة الصويا
الفطرالفطر
الأسهمالأسهم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ووكووك
8
تجميع السلطة
9
يضاف الفطر إلى المقلاة مع الكراث والنعناع والكزبرة ومسحوق الأرز ويقلب جيدا وينقل إلى طبق في كومة منخفضة حتى ينتهي الأمر بمعظم الأعشاب بالقرب من الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
سيلانتروسيلانترو
الكراثالكراث
الأعشابالأعشاب
النعناعالنعناع
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يرش على قرصة أخرى أو اثنين من مسحوق الأرز ، ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
11
ملاحظة
12
إذا كنت ترغب في ذلك ، اشوي زركشة الفطر لفترة وجيزة ، وضعها في قدر به كمية كافية من الماء لتغطيتها ، واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك. ملعقة من 1 ملعقة كبيرة من السائل لخلع الملابس.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
13
ويسكي الصودا صالة, بوك بوك نوي, وسين ياي في بورتلاند, بالإضافة إلى بوك بوك نيويورك و
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
البوبالبوب
14
ويسكي الصودا صالة نيويورك في مدينة نيويورك. الفائز بجائزة جيمس بيرد لعام 2011 لأفضل طاه في الشمال الغربي ، يقسم آندي وقته بين شيانغ ماي ، تايلاند ؛ مدينة نيويورك ؛ وبورتلاند ، أوريغون.جي جي جود كاتب طعام مقيم في بروكلين, والمؤلف المشارك للكتب فتاة وخنزيرها مع أبريل بلومفيلد, موريموتو مع ماساهارو موريموتو, والمكسيكي حقا مع روبرتو سانتيبا إرميز.
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
البوبالبوب

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة المفرومة بشكل خشن (السيقان والأوراق الرقيقة) ، معبأة قليلاالكزبرة المفرومة بشكل خشن (السيقان والأوراق الرقيقة) ، معبأة قليلا11 رطل كوسة،ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2(شتاء)14 غراما الليمون شرائح رقيقة (أجزاء العطاء فقط) ، من حوالي 2 سيقان كبيرة (حوالي14 غراما الليمون شرائح رقيقة (أجزاء العطاء فقط) ، من حوالي 2 سيقان كبيرة (حوالي2(شتاء)عصير الليمون (يفضل أن يكون من الليمون الحامض الرئيسي أو مع ملعقة كبيرة صغيرة من عصير الليمون ماير)عصير الليمون (يفضل أن يكون من الليمون الحامض الرئيسي أو مع ملعقة كبيرة صغيرة من عصير الليمون ماير)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق النعناع المفروم خشنا (أصغر كلما كان ذلك أفضل) ، معبأة بخفةأوراق النعناع المفروم خشنا (أصغر كلما كان ذلك أفضل) ، معبأة بخفة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر مختلط لحمي (مثل المحار ، والمحار الملك ، والكريميني ، و / أو الفطر البري) ، والسيقان القاسية المشذبة وأي فطر كبير ينخفض إلى النصف من خلال الساق (الزركشة محفوظة ؛ انظر الملاحظة)فطر مختلط لحمي (مثل المحار ، والمحار الملك ، والكريميني ، و / أو الفطر البري) ، والسيقان القاسية المشذبة وأي فطر كبير ينخفض إلى النصف من خلال الساق (الزركشة محفوظة ؛ انظر الملاحظة)28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكراث الصغير المقشر ، ويفضل أن يكون آسيويا ، أو بصل أحمر صغير جدا ، مقطعا إلى النصف بالطول ومقطعا إلى شرائح رفيعة مع الحبوب (حوالي 1/4 كوب ، معبأ قليلا)الكراث الصغير المقشر ، ويفضل أن يكون آسيويا ، أو بصل أحمر صغير جدا ، مقطعا إلى النصف بالطول ومقطعا إلى شرائح رفيعة مع الحبوب (حوالي 1/4 كوب ، معبأ قليلا)2(شتاء)صلصة الصويا التايلاندية رقيقةصلصة الصويا التايلاندية رقيقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مرق الفطر (تم شراؤه أو محلي الصنع ؛ انظر الملاحظة) أو الماءمرق الفطر (تم شراؤه أو محلي الصنع ؛ انظر الملاحظة) أو الماء2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرذاذ سخي من الزيت النباتيرذاذ سخي من الزيت النباتي11 رطل كوسة،ملعقة صغيرة من خاو خوا (مسحوق أرز محمص ولزج) ، بالإضافة إلى 3 قرصات للتشطيبملعقة صغيرة من خاو خوا (مسحوق أرز محمص ولزج) ، بالإضافة إلى 3 قرصات للتشطيب11 رطل كوسة،فريك فون خوا (محمص-مسحوق تشيلي)فريك فون خوا (محمص-مسحوق تشيلي)