نفث كريم اسبريسو
قد يكون نفث كريم اسبريسو مجرد المشروبات التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 24 حصص مع 67 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك نشا الذرة والسكر والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 14%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول نفث كريم اسبريسو, نفث كريم مع كريم اسبريسو فيل، و الشوكولاته-اسبريسو الحمم الكعك مع اسبريسو قشدة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير نفث الكريمة ، ضعي الدقيق برفق في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق مع 2 ملعقة صغيرة سكر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ؛ توضع جانبا.
يمزج 1 كوب من الحليب والزبدة وحبيبات الإسبريسو في قدر كبيرة ؛ يغلى المزيج. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ يضاف خليط الدقيق مع التحريك جيدا حتى يصبح المزيج ناعما ويبتعد عن جوانب المقلاة.
يضاف البيض وبياض البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بملعقة خشبية حتى يصبح ناعما.
إسقاط العجين من قبل ملاعق مستوى, 2 بوصة بعيدا, على ورقة الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ.
تخبز في 400 لمدة 10 دقائق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 ؛ اخبز 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها بنيا وهشا.
أخرجه من الفرن ؛ اخترق جانب كل نفخة كريمية بطرف سكين حاد. أوقف تشغيل الفرن ؛ دع نفث الكريم يقف في فرن مغلق جزئيا لمدة 20 دقيقة.
ترفع من صينية الخبز ؛ تبرد تماما على رف سلكي.
لتحضير كريمة المعجنات ، يرش الجيلاتين فوق الماء في وعاء صغير ؛ توضع جانبا.
يمزج 3/4 كوب حليب و 5 مكونات تالية (الحليب من خلال صفار البيض) في قدر متوسطة الحجم.
يوضع على نار خفيفة ؛ يطهى حتى يسخن مع التحريك باستمرار. ضجة في خليط الجيلاتين ؛ يطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكا (حوالي 8 دقائق) مع التحريك باستمرار.
ضع المقلاة في وعاء كبير مملوء بالجليد ؛ اتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى درجة حرارة الغرفة (لا تسمح للخليط أن يتماسك).
إزالة عموم من الجليد. خفقت بلطف في تتصدر جلد. يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات أو حتى يصبح سميكا.
قطع قمم قبالة نفث كريم; ملء كل نفخة كريم مع 1 ملء ملعقة كبيرة.
يرش السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.