صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

ميني فوكاشيا بالبصل المكرمل

ميني فوكاشيا بالبصل المكرمل
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لاكتو البيض إلى مجموعتك، فقد تكون كعكة البصل المكرمل الصغيرة هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. يحتوي هذا الخبز على 222 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و15 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 74 سنتا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من ملح الكوشير وزيت الزيتون والخل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و5 دقائق. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ليست فائقة جدًا بنسبة 19%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: فوكاشيا البصل المكرمل، وفوكاشيا البصل المكرمل، وفوكاشيا البصل المكرمل.

تعليمات

1
اخفقي الماء الدافئ والخميرة والسكر والزبدة المذابة في وعاء صغير. اتركيه حتى تذوب الخميرة، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبن ماعز عادي متماسك، مفتت تقريبًا، مبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدامجبن ماعز عادي متماسك، مفتت تقريبًا، مبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام
1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو عادي1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو عادي
سكر ناعم أو عاديسكر ناعم أو عادي
3 حبات بصل أحمر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة تقريبًا3 حبات بصل أحمر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصةبصل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
اخفقي 1 1/4 كوب دقيق وملح معًا في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
يُضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ويُقلب بملعقة خشبية حتى يتكتل الخليط معًا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
4
مزيج حتى تندمج.
5
أضف المزيد من الدقيق، قليلًا في كل مرة، إذا كانت العجينة رطبة جدًا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
6
اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تُقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية؛ لفة كل في الكرة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
7
ضعيها على صينية خبز مرشوشة بالدقيق. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
نتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، أي حوالي 45 إلى 60 دقيقة. (يمكن تحضير العجين حتى هذه اللحظة قبل يوم واحد. احتفظ به مغطى ثم ضعه في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
تُضاف شرائح البصل إلى المقلاة وتتبل بنصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشير. يُطهى البصل دون التقليب حتى يلين ويبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يُضاف خل الشيري والعسل ويُحرَّك جيدًا لدمجهما. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي حتى يصبح البصل طريًا وبني اللون، مع التحريك بلطف أحيانًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. الموسم، حسب الذوق، مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد. (يمكن تحضير البصل قبل يوم واحد تقريبًا. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
6
رشي 2 صينية خبز بخفة بدقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
افردي كل كرة عجين إلى دوائر بحجم 3 إلى 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
8
نقل 6 جولات إلى كل ورقة الخبز المعدة. اثقب العجينة بالكامل بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
فرشاة بسخاء مع زيت الزيتون البكر الممتاز. قم بترتيب البصل بالتساوي فوق كل جولة، مع ترك حد عادي بقياس 1/4 بوصة. أعلى مع أوراق الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
اخبزي الخبز المسطح حتى تنتفخ القشور وتصبح ذهبية اللون، لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
11
يُرش جبن الماعز المفتت فوق كل قطعة فوكاشيا صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
فوكاتشيافوكاتشيا
12
تنقل إلى طبق التقديم وتقدم فوراً.

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

يعمل Focaccia بشكل جيد مع Chianti وVerdicchio وTrebbiano. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Giacomo Mori Chianti. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 20 دولارًا.
جياكومو موري شيانتي
جياكومو موري شيانتي
اللون البنفسجي والأنف من الكرز الأسود والفرشاة السفلية. متوسطة الحجم، حلوة ونظيفة عند التذوق الأول، يجب فتحها بعد 2-3 سنوات.