صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

ميني فوكاشيا بالبصل المكرمل

ميني فوكاشيا بالبصل المكرمل
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لاكتو البيض إلى مجموعتك، فقد تكون كعكة البصل المكرمل الصغيرة هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. يحتوي هذا الخبز على 222 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و15 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 74 سنتا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من ملح الكوشير وزيت الزيتون والخل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و5 دقائق. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ليست فائقة جدًا بنسبة 19%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: فوكاشيا البصل المكرمل، وفوكاشيا البصل المكرمل، وفوكاشيا البصل المكرمل.

تعليمات

1
اخفقي الماء الدافئ والخميرة والسكر والزبدة المذابة في وعاء صغير. اتركيه حتى تذوب الخميرة، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبن ماعز عادي متماسك، مفتت تقريبًا، مبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدامجبن ماعز عادي متماسك، مفتت تقريبًا، مبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام
1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو عادي1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو عادي
سكر ناعم أو عاديسكر ناعم أو عادي
3 حبات بصل أحمر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة تقريبًا3 حبات بصل أحمر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصةبصل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
اخفقي 1 1/4 كوب دقيق وملح معًا في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
يُضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ويُقلب بملعقة خشبية حتى يتكتل الخليط معًا.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4
مزيج حتى تندمج.
5
أضف المزيد من الدقيق، قليلًا في كل مرة، إذا كانت العجينة رطبة جدًا.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
6
اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تُقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية؛ لفة كل في الكرة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
ضعيها على صينية خبز مرشوشة بالدقيق. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
8
نتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، أي حوالي 45 إلى 60 دقيقة. (يمكن تحضير العجين حتى هذه اللحظة قبل يوم واحد. احتفظ به مغطى ثم ضعه في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
1
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2
تُضاف شرائح البصل إلى المقلاة وتتبل بنصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشير. يُطهى البصل دون التقليب حتى يلين ويبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
يُضاف خل الشيري والعسل ويُحرَّك جيدًا لدمجهما. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي حتى يصبح البصل طريًا وبني اللون، مع التحريك بلطف أحيانًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. الموسم، حسب الذوق، مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
4
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد. (يمكن تحضير البصل قبل يوم واحد تقريبًا. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
6
رشي 2 صينية خبز بخفة بدقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
7
افردي كل كرة عجين إلى دوائر بحجم 3 إلى 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
نقل 6 جولات إلى كل ورقة الخبز المعدة. اثقب العجينة بالكامل بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
9
فرشاة بسخاء مع زيت الزيتون البكر الممتاز. قم بترتيب البصل بالتساوي فوق كل جولة، مع ترك حد عادي بقياس 1/4 بوصة. أعلى مع أوراق الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
10
اخبزي الخبز المسطح حتى تنتفخ القشور وتصبح ذهبية اللون، لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
11
يُرش جبن الماعز المفتت فوق كل قطعة فوكاشيا صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
فوكاتشيافوكاتشيا
12
تنقل إلى طبق التقديم وتقدم فوراً.

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

يعمل Focaccia بشكل جيد مع Chianti وVerdicchio وTrebbiano. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Giacomo Mori Chianti. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 20 دولارًا.
جياكومو موري شيانتي
جياكومو موري شيانتي
اللون البنفسجي والأنف من الكرز الأسود والفرشاة السفلية. متوسطة الحجم، حلوة ونظيفة عند التذوق الأول، يجب فتحها بعد 2-3 سنوات.