صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص30
نقاط الصحة0
مجلة

ملعقة الكوكيز

ملعقة الكوكيز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ملفات تعريف الارتباط بالملعقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 106 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 13 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. إذا كان لديك السكر والدقيق والفانيليا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل ملفات تعريف الارتباط بالملعقة: لوسيكاليفات (فنلندا), براون زبدة ملعقة الكوكيز مع المربى، و ملعقة خبز.

تعليمات

1
ملء بالوعة المطبخ مع حوالي 2 بوصة من الماء البارد. تذوب الزبدة في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر على نار معتدلة وتطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتحول الزبدة إلى اللون الذهبي مع رائحة تشبه الجوز وتتحول البقع الموجودة في قاع المقلاة إلى لون بني كراميل غني ، من 10 إلى 12 دقيقة. (الزبدة سوف رغوة في البداية ، ثم تبدد. ستظهر رغوة أكثر سمكا وتغطي السطح قبل أن تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني ؛ يقلب بشكل متكرر نحو نهاية الطهي.)
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
ضع المقلاة في الحوض للتوقف عن الطهي ، ثم تبرد مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تبدأ الزبدة في الظهور معتمة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
إزالة عموم من بالوعة ويقلب في السكر والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح معا في وعاء صغير وقلبي في خليط الزبدة حتى تتكون عجينة. شكل في الكرة ، والتفاف مع غلاف بلاستيكي ، واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة باردة 1-2 ساعات (للسماح النكهات لتطوير).
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
خفقتخفقت
وعاءوعاء
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اضغط على قطعة من العجين في وعاء من ملعقة صغيرة ، تسطيح أعلى ، ثم تنزلق ومكان ، الجانب المسطح لأسفل ، على ورقة الخبز غير مدهون. (العجين سوف يشعر متفتت ، ولكن سوف تصبح متماسكة عند الضغط عليه.) مواصلة تشكيل الكوكيز وترتيب على ورقة.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
3
اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح ذهبية شاحبة ، من 8 إلى 15 دقيقة. تبرد ملفات تعريف الارتباط على ورقة على الرف 5 دقائق ، ثم انقل ملفات تعريف الارتباط إلى الرف وتبرد تماما ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
بينما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، تحفظ الحرارة في قدر صغير على نار خفيفة حتى سيلان فقط ، ثم تصب من خلال غربال في وعاء صغير ، وتضغط بشدة على المواد الصلبة ، وتبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
يحفظيحفظ
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
2
انشر الجانب المسطح من ملف تعريف الارتباط بطبقة رقيقة من المحميات. شطيرة مع الجانب المسطح من الكعكة آخر. تواصل مع ملفات تعريف الارتباط والمعلبات المتبقية ، ثم اتركها حتى تنضج ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
يحفظيحفظ
الكوكيزالكوكيز
انتشارانتشار
3
نقل ملفات تعريف الارتباط إلى وعاء محكم وانتظر 2 أيام قبل تناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
1
* يمكن صنع العجين قبل 12 ساعة من الخبز والمبردة والمغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة لتليين قليلا قبل تشكيل الكوكيز ، حوالي 30 دقيقة.* الكوكيز تبقي في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة 2 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
العجينالعجين