صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

مرق الديك الرومي الغني

مرق الديك الرومي الغني
قد يكون مرق الديك الرومي الغني هو الصلصة التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 455 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 2.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. وقد حاول 70 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والماء والملح والفلفل المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي مرق الديك الرومي, مرق الديك الرومي، و مرق الديك الرومي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضع أجنحة الديك الرومي والبصل والكرفس والجزر والثوم في مقلاة تحميص ، وشوي حتى تتحول أجنحة الديك الرومي إلى لون بني ذهبي عميق ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة تركياأجنحة تركيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
انقل الأجنحة والخضروات المطبوخة إلى قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
ضع مقلاة التحميص على 2 موقد على نار متوسطة عالية ، ثم صب النبيذ الأبيض في مقلاة التحميص. كشط وحل أي بت نكهة احمر من الجزء السفلي من المقلاة في النبيذ الأبيض ؛ الحرارة وكشط عموم تحميص حتى المرق والنبيذ قد خفضت إلى حوالي 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
5
يسكب مزيج النبيذ في القدر مع أجنحة الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة تركياأجنحة تركيا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
يسكب مرق الدجاج والماء في القدر ويتبل بالزعتر. ادفع أجنحة الديك الرومي لأسفل في السائل ؛ يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. تخلص من أي رغوة تتجمع في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
أجنحة تركياأجنحة تركيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
صب خليط المرق من خلال مصفاة في وعاء كبير ؛ اختر اللحم من الأجنحة ، إذا رغبت في ذلك ، لإضافته إلى المرق ، أو تخلص من الأجنحة والخضروات المستهلكة. اسمح لقاعدة المرق بالوقوف لعدة دقائق حتى تتجمع الدهون في طبقة في الأعلى ، وتقشير أكبر قدر ممكن من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
نقل الدهون منزوع الدسم في قدر. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 1/2 كوب من دهن الديك الرومي ؛ أضف الزبدة لعمل هذه الكمية إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الدهونتركيا الدهون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
اخفقي الدقيق في دهن الديك الرومي على نار متوسطة حتى يصبح خليط الدقيق ناعما وبنيا ذهبيا. اخفقي المرق تدريجيا حتى يغلي المرق ويثخن. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اترك المرق يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة أو جمده. يسخن تقريبا إلى الغليان للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تركيا الدهونتركيا الدهون
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم